今回は「ワンタンメン/630円（税込）」
＋「ギョーザ/420円」
「萬興（ばんこう）＠新井薬師前」の3回目のグルメレポート。
西武新宿線「新井薬師前駅（北口）」下車、「薬師駅北口商店街」にある町中華。
【創業】1970年代。
現在は、2代目店主が腕を振るう。
壁面には鏡が貼られ、厨房脇の上部の壁にはテレビが設置されている。
「メニュー（表）」
「メニュー（裏）」
右側の壁面に、「定食類のお品書き」が掲示されている。
餃子は肉と野菜のバランスが良く、野菜の甘みと肉汁が溢れて美味しい。
「ワンタンメン」
「ワンタン」
皮は薄めで、トゥルン口の中へ飛び込む滑らかな口当たり。
餡は町中華の標準的な量。
中華 萬興
【住所】東京都中野区上高田5-47-13
【電話】03-3388-5699
【定休日】日曜
【営業時間】11：00-15：00/17：00-20：00
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」北口 徒歩4分
西武新宿線「新井薬師前駅（北口）」下車、「薬師駅北口商店街」にある町中華。
【創業】1970年代。
現在は、2代目店主が腕を振るう。
【外観】
西武新宿線「新井薬師前駅」北口を出て、南北にのびる道を「哲学堂公園」方面へ直進。
西武新宿線「新井薬師前駅」北口を出て、南北にのびる道を「哲学堂公園」方面へ直進。
白いタイル張りの住宅兼店舗の1階にある。
オーニングテントの上にある「中華 萬興」の立体切り文字が目印。
店の前には、出前機付きのスーパーカブが停められている。
【内観】
店内は通路を挟んで、左右に配置されたテーブル席。
店内は通路を挟んで、左右に配置されたテーブル席。
奥が厨房の配置。
テーブルはメラミン製の天板で、下には漫画や新聞などが置かれている。
お冷のお代わりは、給水機からセルフサービス。
壁面には鏡が貼られ、厨房脇の上部の壁にはテレビが設置されている。
【総席数】16席
・テーブル（4人×4卓）
「メニュー（表）」
「メニュー（裏）」
右側の壁面に、「定食類のお品書き」が掲示されている。
「ワンタンメン/630円（税込）」
＋「ギョーザ/420円」
「ギョーザ」
程良い焼き色が付いている。
皮は薄めで、焼き目がカリッとしていて香ばしい。
程良い焼き色が付いている。
皮は薄めで、焼き目がカリッとしていて香ばしい。
餃子は肉と野菜のバランスが良く、野菜の甘みと肉汁が溢れて美味しい。
「ワンタンメン」
透明感のある鶏ガラベースの清湯スープ。
キリっとした醤油の味に、生姜の風味でノスタルジックな味わい。
塩味は控えめで、スッキリとした味わい。
ゴクゴクと飲み干せる。
麺は中細の縮れ麺。
麺肌は光沢があり、ツルツルと啜り心地が良い。
噛んでは柔らかめの茹で加減で、ムチッとした食感。
チャーシューは、豚のもも肉。
適度な噛み応えがあり、肉々しい味わい。
「ワンタン」
皮は薄めで、トゥルン口の中へ飛び込む滑らかな口当たり。
餡は町中華の標準的な量。
「メンマ」は柔らかく、シャクシャクと繊維質を感じる歯触り。
他の具は、小松菜と小口切りのネギ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！中華 萬興
【住所】東京都中野区上高田5-47-13
【電話】03-3388-5699
【定休日】日曜
【営業時間】11：00-15：00/17：00-20：00
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」北口 徒歩4分
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