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今回は「蝦仁豆腐（芝エビと豆腐煮）/950円（税込）」

「台湾料理 味王 中野店＠中野」の16回目のグルメレポート。
JR「中野駅（北口）」下車、「中野ふれあいロード」にある台湾料理のお店。

1997年（平成9年）7月28日創業。
系列店として「味王＠池袋店」などがある。
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JR「中野駅」北口より、「中野サンモール」に進み、右手「銀だこ」と「健康食卓 わしや」の間の「中野北口1番街」に入る。
「ライフ 中野駅前店」の手前で左折し、「中野ふれあいロード」を北へ進んだ左側。
レンガの壁面に台湾提灯が目印。
店頭に画像付きのメニューが、ディスプレーされている。
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白を基調としたゆとりのある空間。
入って突当りが厨房。
厨房に料理人1人、ホール担当1人で切り盛り。
左右にテーブル席がある。
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店内右手奥には、ターンテーブルの付いた円卓も2台ある。
この回転テーブルは中国ではなく、東京の総合結婚式場「目黒雅叙園」で1932年に発案されたものらしい。
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席数も多いので、ゆったりとしていて、落ち着いて食事が出来る。
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総席数：42席（最大50席）
2人×1卓（円卓）、3人×1卓（円卓）、4人×5卓、8人×1卓（円卓）、9人×1卓（円卓）
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「週替りランチメニュー」
ライスのお代わりは1杯目のみ無料。
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「定食メニュー」
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「蝦仁豆腐（芝エビと豆腐煮）/950円（税込）」
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「ライス」
ふっくらと炊き上がったご飯。
お代わりもできるが、デフォルトでも十分な量。
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「スープ」
具が豆腐とワカメのあっさりとした味わい。
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「ピリ辛もやし和え」
キムチ風の味付けで、ピリッと辛い。
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「大根のサラダ」
大根の千切りに、水菜と大葉、ニンジンなどの野菜。
さっぱりとした中華ドレッシングでいただく。
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「蝦仁豆腐（芝エビと豆腐煮）」
蝦仁は「シャーレン」と読む。
蝦（シャー）は、中国語で「海老」という意味。
仁（レン）は、中国料理では皮をむいたという意味。
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中華スープベースに、塩を加えた炒め物。
トロミがある汁は、上品なあっさりとした味。
 薄味なのにふくらみがあり、旨味が凝縮されている。
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口当たり滑らかで、とろけるような豆腐。
プリプリの海老の旨みが、じんわりと豆腐に染み込んでいて美味しい。
時折現れるグリンピースの味も楽しませてくれる。
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「杏仁豆腐」
ほんのり甘くすっきりとした味わいで、良いお口直し。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

台湾料理 味王 中野店
【住所・地図】☞東京都中野区中野5-59-1 中野興産ビル 1F
【電話】03-5343-2588　/　050-5597-4951
【定休日】年中無休
【営業時間】11：30-14：30/17：30-22：00（L.O.22：30）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口　徒歩3分
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