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今回は「おかめそば/900円（税込）」

「桃蕎庵 こばやし＠荻窪」の2回目グルメレポート。
JR中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅（北口）」下車、「四面道交差点」を超えた「八丁交差点」手前の青梅街道沿いにある日本蕎麦屋さん。

1950年（昭和25年）現在地の近隣で創業。
2004年（平成16年）リニューアルオープン。
現在の店主は、2代目。
二八の蕎麦・うどん・ラーメンは自家製麺。
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JR中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」北口を出て、「青梅街道」に出る。
「荻窪交差点」の所で横断歩道を渡り、西（西荻窪方向）へ直進。
「四面道交差点」を越して、暫く歩いた右側角にある。
「桃蕎庵こばやし」と書かれた置き看板が目印。
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木目調と白を基調とした清潔感溢れる店内。
青梅街道側の窓からは明るい日差しが差し込み明るい。
座席間隔もゆとりがあって落ち着く空間。
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右手はボックス式のテーブル席で、奥が厨房。
壁に小窓が付いていて、バックヤードから店内を見渡せるようになっている。

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液晶テレビの下には大テーブルが置かれている。
厨房手前のバックヤードが勘定場。
厨房で店主が腕を振るい、奥さんがアシスト、ホール担当女性スタッフ1人の3人で切り盛りをしている。
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総席数：30席
テーブル席（4人×3卓、4人×2卓【ボックス】、10人×1卓【大】）
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「お品書き：そば・うどん（冷・温）」
蕎麦は、石臼挽きの蕎麦粉を自家製麺した二八蕎麦。
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「おかめそば/900円（税込）」
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「薬味」
小口切りのネギ。
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「おかめそば」
おかめそばは、幕末の頃、下谷七軒町（今の東京都台東区根津）にあった「太田庵」が考案した「種物（たねもの）」と呼ばれる蕎麦のこと。
おかめのお面に見立てた具の並べ方からきている。
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「そばつゆ」
汁は節の香りが前面に出たカエシが濃いめのしっかりとした味。
やや甘さを感じるが、グビグビと飲める穏やかな味わい。
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「蕎麦」
更科系の自家製麺の二八蕎麦。
細麺で、スルっと啜り心地が良い。
歯切れは良く、適度にコシがある。
細い割に伸びることはない。
蕎麦粉の香りは微香性。
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「茹で玉子1/2」
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「ほうれん草と海苔」
黒々とした良質な海苔。
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「蒲鉾」
弾力性のあるムッチリとした蒲鉾。
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「大葉」
風味豊か。
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「椎茸」
つゆの味を含み、美味しい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

桃蕎庵 こばやし
【住所・地図】☞東京都杉並区桃井1-5-1
【電話】03-3390-6055
【定休日】水曜・日曜
【営業時間】
・11：00-19：00・・・月・火・土
・11：00-20：00・・・木・金
【アクセス】JR中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」北口　徒歩14分
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