レストランアプランドル＠新井薬師前（18）-閉業 : 美食自由区

今回は「若鶏のオーブン焼き（チーズクリームソース）/1530円（税込）」
ミニサラダ・自家製パン・ドリンク付き。

「レストランアプランドル（Apprendre）＠新井薬師前」の18回目のグルメレポート。
西武新宿線「新井薬師前駅（南口）」下車、「新井薬師梅照院」の近くにあるフレンチ・イタリアンのレストラン。

2012年12月創業。
オーナーシェフの秋田学さんは、中野生まれの中野育ち。
中野サンプラザのフレンチレストラン「レストラン121ダイニング」で基礎を学んだ後、個人レストランやイタリアンを経て独立。

店名のApprendreとは、フランス語で「学ぶ」の意味。
ご主人の名前「学」をフランス語にしたもの。
※2024年10月23日をもって閉業。

西武新宿線「新井薬師前駅」南口より、駅前の「新井薬師門前通り」を中野方面へ直進して右側。

「新井薬師門前通町栄会」という商店街の一角。

メニューが書かれた置き看板が目印。

地上から階段を数段下りたところが入口。

店内は、東側のサッシの窓からの自然光が入り込み明るい。

直射日光が入る時は、ロールスクリーンが下ろされる。

椅子は全てソファーチェアなので、お尻に優しい。

テーブル席奥の木製扉の向こう側は、個室。

数人での会食に適した部屋も用意されている。

厨房前には、茶葉を保存するコンテナやティーポット、生ビールサーバーなどが置かれている。

奥さんの秋田好美さんは、紅茶・台湾茶・ハーブティーなどを独学で学び、精通している。

前職で、“世界のお茶専門店”にてティーサロンチーフとして従事していたらしい。

総席数：14席

・テーブル10席（2人×5卓）

・個室4席（2人×2卓）

「ミニサラダ」

野菜は、サニーレタス。

ドレッシングは、爽やかな酸味が心地良い。

「自家製パン」

パンドミ（Pain de mie）と全粒粉丸パン。

それぞれオリーブオイルにつけて食す。

「パンドミ」は、フランスパンのように“皮の食感”を楽しむタイプではなく、“中身”を味わうパン。

ほんのり甘くて美味しい。

「丸パン」はフカフカとしていて、小麦の良い香り。

「若鶏のオーブン焼き（チーズクリームソース）」

「付け合わせに野菜」
オクラとマシュルーム。

「付け合わせに野菜」
エリンギとミニトマト、ズッキーニ。

クリームソースは、生クリームとチーズを合わせたリッチな味わい。
円やかなクリームの味わいにチーズのコクが加わり、濃厚な味わい。

鶏はモモ肉1枚をオーブン焼きしたもの。
火は通りつつもしっかりと柔らかさを残す仕上がり。
かぶりつくと、ジューシーな肉汁が口の中にあふれ出る。
噛むほどに肉の旨味が溢れてウマい！
ソースを絡めると美味しさ倍増。
残ったソースは、パンにつけて食べるとチーズフォンデュに早変わりし、楽しめる。

「アイスコーヒー」

程良い酸味とビターな味わいで、お口スッキリ。

C'était délicieux.
ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ！

Apprendre
レストランアプランドル
【住所・地図】☞東京都中野区新井5-8-11 グレースアイビー B1F
【電話】03-5942-6179
【定休日】火曜の夜・水曜
【営業時間】
・11：30-14：30（13：30L.O.）/17：30-21：00（20：00L.O.）
・11：30-14：30（13：30L.O.）/17：00-20：00（19：15L.O.）・・・日・祝
【アクセス】西武新宿線　新井薬師前駅南口　徒歩5分