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今回は、ランチ「あじ丼/800円（税込）」

「寿し政＠沼袋」の7回目のグルメレポート。
西武新宿線「沼袋駅」北口下車、「沼袋親交会」商店街にあるお鮨屋さん。
リーズナブルな価格で、美味しい寿司が食べられるお店。

このお店の店主さんは、JR「中野駅」南口の千光前通りにある「すし政＠中野」の飯嶋孝嘉さんの下で修業をし、独立して沼袋で開業。

飯島さんは「すし政＠中野」をお弟子さんに譲り、現在は「すし政＠新井薬師前」で開業している。
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西武新宿線「沼袋駅」北口を出て、駅前の通りを北へ進む。
「西京信用金庫 沼袋支店」を越して、次の路地を右折。
少し歩いた右側。
「寿し政」と書かれた袖看板が目印。
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グリーンの軒先テントと暖簾のファザード。
閑静な住宅街に佇む。
住宅の1階部分がお店。
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店内に入ると厨房とそれと向き合うカウンター席。
いぶし銀の店主さんとホール担当の奥さんで切り盛りをしている。
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奥が、テーブル席。
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カウンターの天板は無垢材。
綺麗に磨きこまれ、清潔感溢れる。
カウンターの一段上が「付け台」
この部分に鮨が置かれる。
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板場に和帽子と白衣を着た店主が腕を振るう。
BGMは液晶テレビ。
総席数：27席
・カウンター7席
・テーブル20席（6人×2卓、8人×1卓）
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お出花（お茶）とおしぼり、醤油皿がセットされる。
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ランチ「あじ丼/800円（税込）」
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「お吸い物」
ソーメンと麩が入ったおすまし。
三つ葉の香りが心地よい。
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「あじ丼」
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「ガリ」
甘酸っぱいガリは、良い箸休めでお口をリセット。
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「ご飯」
甘みと酸味が効いた鮨飯にタレがしみ込み、サクサクと食べられる。
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一口サイズに切った鯵を軽く醤油ダレにくぐらせて酢飯の上に並べ、小葱と刻み海苔を散らしている。
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脂の乗った美味しい鯵。
タレの味が強調され過ぎず、鯵の旨味を堪能。
残ったご飯を掻き込み、完食。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

寿し政
【住所・地図】☞東京都中野区沼袋1-37-8
【電話】03-3385-4234
【定休日】水曜
【営業時間】11：00-22：00頃
【アクセス】西武新宿線　沼袋駅北口　徒歩3分