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今回は「前菜+肉料理+ドリンク/1760円（税込）」
前菜《彩り野菜のグリーンサラダ》
本日の肉料理《仔牛サーロインのブラウンマッシュルーム風味》

「ブラッセリー ソノリテ＠荻窪」の8回目のグルメレポート。
JR「荻窪駅」北口、「杉並公会堂」と「四面道」交差点近くにあるフランス料理店。

2018年3月1日、創業。
エスカルゴやブイヤベース等のフレンチ定番メニューの他、シェフがこだわり抜いた食材を活かしたオリジナル料理を提供。
また、厳選したフランス産ワインをリーズナブルな価格で提供している。

店名の「Brasserie（ブラッセリー）」は、フランスにおける飲食店の業態。
「Sonorité（ソノリテ）」は、フランス語で“共鳴”、“音色”、“響き”を意味する。
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JR「荻窪駅」北口より、青梅街道を左方向「環状八号線」方面へ直進。
「杉並公会堂」より3つ目の路地の角にある。
「四面道」交差点の手前。
以前、イタリア料理の「Albero（アルベロ）」があったテナント。
コバルトブルーを基調としたエクステリア。
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ドアを開けて、階段を下りた左手が店内。
店名にある「ブラッスリー」とは、元々「ビール醸造所」を指し、フランスでもビールを飲むお店といったイメージ。
「ビストロ」よりもお酒をメインとするお店、といったところ。
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店内は、レコードジャケットがディスプレーされたノスタルジックな雰囲気。
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テーブル席の壁際はハイバックソファー。
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その上方に「ジャズやクラッシックの名盤のコレクション」が陳列されている。
・セロニアス・モンク、ナット・キング・コール、チャーリー・ラウズ、アート・ブレーキー、デューク・ジョーダン、ジョン・コルトレーン等のジャズ・ミュージシャンのレコード。
・バッハ、ショパン、マーラー、チャイコフスキーといった作曲家のクラッシックのレコード。
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厨房前のカウンターにはワインがずらりと並ぶ。
クラシックやジャズの音楽に浸りながら、都会の喧騒から離れてゆったりとした気分にさせてくれる。
総席数：15席
・カウンター3席
・テーブル12席（2人×6卓）
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「カトラリーセット・グラス・お冷」
スパークリングミネラルウォーター「Perrier（ペリエ）」の瓶に入った冷水。
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前菜《彩り野菜のグリーンサラダ》
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野菜はサニーレタスとサラダ菜、カリフラワー、ブロッコリー、ミニトマト、おくら、ラディッシュ、コーンなどと多彩で量も豊富。
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ビネガーの爽やかな酸味の効いたドレッシングでいただく。
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「バゲット」
外側がカリッと焼きあがっていて、内側はしっとりとした食感。
1つはそのまま食し、もう1つはメイン料理のソースに付けて食す。
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本日の肉料理《仔牛サーロインのブラウンマッシュルーム風味》
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「付け合わせの野菜」
青茄子と獅子唐辛子、ネギ、ハナビラタケ。
焼き目が付き香ばしく、個々の野菜を味を楽しむ。
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ソースは、ブラウンマッシュルームの野趣溢れる風味を楽しめる。
玉葱などの野菜の甘みが加わり、味わい深い。
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「サーロイン」は、牛の腰の背肉にあたる部位。
ミディアムな焼き加減で、適度な噛み応えのある食感。
脂乗りが良く、ジューシーで、上品で甘みのある味わい。
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「ホットコーヒー」
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「プチ焼き菓子」
小さなお菓子の甘みが、お口をリセット。
Très délicieux !
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

Brasserie　Sonorité
ブラッセリーソノリテ
【住所・地図】☞東京都杉並区上荻1-24-20 イロハ堂ビル B1F
【電話】 03-5347-4206
【定休日】月曜
【営業時間】
・17：30-22：00（L.O.）・・・火曜
・11：45-14：30（L.O.）/17：30-22：00（L.O.）・・・水～日曜
【アクセス】ＪＲ中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」北口　徒歩6分