今回は「ダブルカリー/1050円（税込）」
カリーは「チキンマサラ」＋「ポークビンダル ゴア風（+100円）」を選択。
＋「ミニマサラチャイ（ホット）200円」
「レインボウスパイス カフェ チャイストール＠中野」の4回目のグルメレポート。
JR「中野駅」北口、「中野ブロードウェイ」の地下にあるマサラカリー＆マサラチャイの専門店。
2012年9月3日創業の1号店「マサラカレー レインボウスパイス＠立川」の系列店。
2017年1月27日、3号店としてOpen。
2号店は「レインボウスパイス ダイナー＠西武新宿（2016年9月22日Open）」
オーナーは、関 秀行さん。
白壁にウッド調でまとめたインテリア。
「水のセルフコーナー」
テーブルの端には、お口直しの「ソーンフ（フェンネル）」と呼ばれるカラフルな食べ物が置かれている。
総席数：19席
（4人×3卓、2人×1卓、1人×5卓）
「ランチメニュー」
シングルカリー・ダブルカリー・トッピングの構成。
カレーはメニュー表の中から好きなものを選ぶことができる。
「ソフトドリンクメニュー」
「アチャール」
内容は玉ねぎ・ピーマンで、酸味で良いお口直し。
「ミニマサラチャイ（ホット）200円」
レインボウスパイス カフェ チャイストール
Rainbow Spice Cafe Chai Stall
【住所・地図】☞東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ B1F
【電話】03-5318-9775
【定休日】不定休
【営業時間】
・11：00-22：00（L.O.21：30）・・・月～土曜
・11：00-20：00（L.O.19：30）・・・日・祝
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩5分
JR「中野駅」北口、「中野ブロードウェイ」の地下にあるマサラカリー＆マサラチャイの専門店。
2012年9月3日創業の1号店「マサラカレー レインボウスパイス＠立川」の系列店。
2017年1月27日、3号店としてOpen。
2号店は「レインボウスパイス ダイナー＠西武新宿（2016年9月22日Open）」
オーナーは、関 秀行さん。
JR「中野駅」北口から「中野サンモール」へと進み、中野ブロードウェイに入る。
右手にあるエスカレーターで地下に降りた左側。
店頭の看板には、コクピットの「キャノピー（日本語：天蓋/てんがい）※」が使われ、虹のマークが描かれている。
右手にあるエスカレーターで地下に降りた左側。
店頭の看板には、コクピットの「キャノピー（日本語：天蓋/てんがい）※」が使われ、虹のマークが描かれている。
※小型飛行機・戦闘機－風防の後方に付いている透明部分。
店頭にはメニューボードが置いてあり、棚にはスパイスの瓶や茶器がディスプレーされている。
店頭にはメニューボードが置いてあり、棚にはスパイスの瓶や茶器がディスプレーされている。
白壁にウッド調でまとめたインテリア。
テーブルの天板は、紅茶を塗った「タンニン染め」
自然な風合いを醸し出している。
「黒板に書かれたマサラチャイの解説」
壁際には1人席もあるので、1人でゆっくりランチしたいときには良さそう。
壁際には1人席もあるので、1人でゆっくりランチしたいときには良さそう。
「水のセルフコーナー」
テーブルの端には、お口直しの「ソーンフ（フェンネル）」と呼ばれるカラフルな食べ物が置かれている。
卓上には「アチャール（玉ねぎ＆ピーマン）」とスパイスなどが置かれている。
スパイス＆塩は、「CHILI」「GARAM MASALA」「MASARA SALT」
BGMは、アップテンポな洋楽。
スパイス＆塩は、「CHILI」「GARAM MASALA」「MASARA SALT」
BGMは、アップテンポな洋楽。
支払いは、口頭注文・後払い制。
総席数：19席
（4人×3卓、2人×1卓、1人×5卓）
「ランチメニュー」
シングルカリー・ダブルカリー・トッピングの構成。
カレーはメニュー表の中から好きなものを選ぶことができる。
「ソフトドリンクメニュー」
「ダブルカリー/1050円（税込）」
カリーは「チキンマサラ」＋「ポークビンダル ゴア風（+100円）」を選択。
＋「ミニマサラチャイ（ホット）200円」
ライスを中央に、左右に異なるカレーをかける「あいがけ」スタイル。
ライスを中央に、左右に異なるカレーをかける「あいがけ」スタイル。
「ミニサブジ」
サブジとは、インド料理の１種で野菜の蒸し煮、炒め煮のこと。
クミンシード、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ、レッドペパー、パプリカ等の香辛料を野菜にまぶし、炒め蒸しにして食べる。
野菜はブロッコリーとインゲン。
あっさりとした味付けで、良い箸休め。
「ターメリックライス」
米は、日本のお米。
ライスの上にはフライドオニオンが乗っている。
米は、日本のお米。
ライスの上にはフライドオニオンが乗っている。
「チキンマサラ」
マサラとは、南アジアの料理における用語で、様々な香辛料を粉状にして混ぜ合わせた物を指す。
トマトの酸味が効いていて、複数の香辛料から来る香りが際立っている。
複雑なスパイスの香りと刺激で、身体の内から温まる感じ。
スパイシーで、美味しい。
チキンは大きめで、ホロっと柔らかくて美味しい。
「ポークビンダルー」
ゴア州発祥のポルトガル料理の流れをくむインドでは珍しい料理。
このゴア州は、20世紀中頃までポルトガルのアジア拠点となっていた。
ポルトガルでは、ポークをワインビネガーやニンニク等に漬け込んだものを煮込んだ料理。
ゴアでは、ビネガーが酢に変わりさらにたっぷりのスパイスを加えてアレンジしている。
この地域はカトリックの人が多く住んでいるので、豚肉を食べるのも理解ができる。
豚肉はホロホロと崩れる柔らかさ。
酸味は微量、生姜が効いていてさっぱりとした味わい。
辛味は、チキンマサラよりも控えめで、香りが良く旨い。
ゴロッとした肉が食べ応えあり。
「アチャール」
内容は玉ねぎ・ピーマンで、酸味で良いお口直し。
「ミニマサラチャイ（ホット）200円」
ジンジャーとシナモンが香り立つ。
スパイスでほてった口の中をリセット。
スパイスでほてった口の中をリセット。
甘みが心地よく、ホッとする味わい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！レインボウスパイス カフェ チャイストール
Rainbow Spice Cafe Chai Stall
【住所・地図】☞東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ B1F
【電話】03-5318-9775
【定休日】不定休
【営業時間】
・11：00-22：00（L.O.21：30）・・・月～土曜
・11：00-20：00（L.O.19：30）・・・日・祝
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩5分
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