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今回は「ガパオライス/950円（税込）」
+「マンゴージュース/150円」

「タイ料理 アイヤラー＠新中野」の2回目のグルメレポート。
東京メトロ丸の内線「新中野駅」から近傍のマンションの1階にあるタイ料理店。
本場のタイで使われている、スパイス、食材を豊富に使ったタイ料理を提供。

2016年（平成28年）7月11日創業。
店名の「アイヤラー」とは、タイ語で「強い象」を意味する。
タイの歴史の中で、王様や崇高なお坊さんが乗っていた「特別な象」のことを指す。
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東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口を出て右へ。
青梅街道を右方向に行き、パチンコ「オークラ 新中野店」の角を右折。
右手にＬ字型の「日興マンション」があるので、そこの駐車場スペースを通って進んだ1階部分にある。
白地にグリーンの文字の看板と「タイ料理」と書かれた幟が目印。
以前、タイ料理「ラーンチャン（荻窪に移転）」のあったテナント。
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店内に入るといきなり異国ムード満載。
フローリングと脚物が木製でまとめられていて落ち着く雰囲気。
ゆったりとしていて、居心地の良い空間。
厨房では、本場タイ出身シェフが腕を振う。
デシャップの上に液晶テレビが取り付けられ、左横にタイ国王の写真が飾られている。
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「壁面」
右側の壁面には、コミックスが多数置かれ、駄菓子屋で取り扱っているような玩具などがディスプレーされている。
左側の壁には、「塩」や「たばこ」「バヤリース」「ウィルキンソン」などのホーロー製の看板やバドワイザー ネオン看板などが掲示されている。
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扉横のスペースには、レトロな振り子時計や「SINGHA（シンハー）Beer」「CHANG（チャン） Beer」「コカ・コーラ」などの突き出し看板が飾られている。
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総席数：24席
・カウンター4席
・テーブル20席（2人×2卓、4人×4卓）
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「ガパオライス/950円（税込）」
+「マンゴージュース/150円」
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ガパオとは、日本語で「（ホーリー）バジル炒めご飯」
鶏挽肉を玉ねぎなどの野菜と一緒に炒め、ナンプラーなどで味付けしたもの。
正式名は、“カウ パッ ガパオ ガイ”
「カウ」＝ご飯、「パッ」＝炒める、「ガパオ」＝ホーリーバジル、「ガイ」＝鶏肉。
日本では、ホーリーバジルの入手が難しいため、スウィートバジルを使うこともあるらしい。
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「付け合わせのキュウリ」
飾り切りされたキュウリは、良い箸休め。
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米はタイ米（インディカ米）
ジャポニカ種とは違いパラパラとしていて、ライトなモチモチ感。
具と混ぜるのに適している。
タイの人々は、ご飯と具は混ぜずに食べる人が多いらしい。
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ライスの上に鎮座し目玉焼き。
途中で目玉焼きを崩して、とろりとした黄身も参戦させる。
ガパオの辛味を和らげる効果。
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ガパオの具は、鶏肉とパプリカ、バジル、唐辛子など。
鶏肉は包丁でミンチ状に細かく切ったもの。
味付けには、ニンニクや砂糖、ナンプラー、オイスターソースなどが使われている。
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最初に甘さを感じるが、食べ進むと辛さがじわじわと蓄積し、食欲中枢を刺激する。
味付けは濃いめで、調味料の味や肉の旨味が出て来る。
バジルの風味で爽やかさも感じられる。
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「タピオカ入りココナッツミルク」
程良い甘さで、スッキリした口直しになる。
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「マンゴージュース/150円（税込）」
辛い物を食べた後には牛乳（カプサイシンを包んで運び去る効果）が良いといわれるが、甘いジュースでもホットする。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

タイ料理 アイヤラー
【住所・地図】☞東京都中野区中央4-2-3 日興マンション 1F
【電話】03-6382-7307
【定休日】月曜
【営業時間】11：30-15：00/17：00-23：00（L.O.22：30）
【アクセス】東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口　徒歩3分