「天橋立 和のリゾート 文珠荘」の3回目のグルメレポート。
日本三景（宮城県 陸前「松島」・広島県 安芸の「宮島」・京都府丹後「天橋立」）の1つ天橋立と運河に面した温泉旅館。

「文殊グループ/株式会社 文殊」は、3件の旅館（文殊荘・対橋楼・松露亭）と智恩寺門前町の顔、四軒茶屋の1つ「勘七茶屋」を運営している。

窓の外は「天橋立運河」

「昨夜と同じ個室」

「朝食」

「松葉ジュース」
キレイなグリーンで、目覚めの一杯。
天橋立には松並木があるので、その絡みかな？
このジュースには血液を浄化し、動脈硬化などの予防をする働きがあるらしい。

「お粥」
お粥というか、雑炊というか、餡の中に入ったご飯。
ご飯は、土鍋で炊いた自慢の「丹後こしひかり」

「あさりの味噌汁」
名物の地元産あさりは、サイズがとても大きく肉厚。
良い出汁が出ていて、五臓六腑に染み渡る。

「漬物三種」
大きな梅干しと茄子の辛子漬け、野菜の浅漬け。
コリっとした食感と鼻に抜ける茄子の辛子漬けが美味しい。

「笹カレイ（ヤナギムシカレイ）の一夜干し」
「笹カレイ」は漁獲量は少なく、貴重な魚。
小骨が多く、悪戦苦闘。
「出汁巻き卵」はふわふわして、作りたてなのでウマい！

「湯どうふ」
濃厚な味わいの豆腐。

「仕切りのある木箱に収められて品々」

「鯖へしこ・ひじき煮・佃煮」
へしことは、青魚に塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理
若狭地方および京都府丹後半島の伝統料理。
酒の肴に良さそう。

「刺身コンニャク」
海藻コンニャクを酢味噌でいただく。

「小松菜と揚げの煮びたし」

「生麩と里芋とつくねの煮物」
生麩のモチモチとした食感がたまらない。

「南蛮漬け」
ブリの南蛮漬けは、脂の乗った鰤の味が、程良い酸味とマッチしていて美味しい。

「ヨーグルト」
ジャムをよく混ぜていただく。

「オレンジジュースとリンゴジュース」
フリードリンクなので、2杯飲む。

「カフェオレ」
朝食バイキングが好きだが、セットされた朝食もたまには良い。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

天橋立 和のリゾート 文珠荘
【住所・地図】☞京都府宮津市文珠510
【電話】0772-22-7111
【客室数】29室
【泉質】源泉100%含弱放射能・鉄（Ⅱ）-ナトリウム-塩化物泉
【アクセス】 京都丹後鉄道宮豊線「天橋立駅」徒歩4分
・京都駅⇒（特急はしだて） ⇒天橋立駅（所要時間：約２時間）
【駐車場】30台