町の洋食屋さん【正幸】＠新井薬師前（4）

今回は「鉄板焼きハンバーグ（デミ）/1100円（税込）」

「町の洋食屋さん【正幸】＠新井薬師前」の4回目のグルメレポート。
西武新宿線「新井薬師前駅」南口、「新井薬師門前通町栄会商店街」にある洋食屋さん。

2022年10月28日オープン。
「有限会社のすけワールドクリエイト」が運営するお店。
代表取締役は、竹若幸之助さん。

【竹若さんの略歴】
・18歳で日本料理の道に入り25歳で新日本料理店の料理長、27歳で料亭料理長を歴任。三笠宮様皇族の方々に料理を振る舞った経験をもつ。
・25歳～28歳の間に、フジテレビ系列「料理の鉄人」から2度のオファーがあった。
・28歳で銀座に創作和食の店を開業。
・33歳で日本テレビ「ズームイン!!SUPER」の開局50年記念企画のラーメンコンテストで全国約500名の応募の中から優勝し、「汐留らーめん」の店長を務めた。
・テレビ局との契約終了後、八丁堀に｢もつ鍋割烹鶏しおそば竹井幸彦｣を開業し、飲食店のトータルプロデューサーとしても活躍。
・後に、新型コロナウイルスの影響で3店舗経営していた内、2店が閉業に追い込まれた。
・その状況の中で、テナントオーナー「大日建設（窪寺弘昭社長）」の「洋食店開業応援」の募集をたまたま見かけて応募。
・「内装工事は貸主が負担、住居付き店舗も相談可能」の条件付きで採用され、【正幸】を開業。

西武新宿線「新井薬師駅」南口から、駅前の通りを中野駅方面へ直進。

暫く歩いた右手。

「薬師柳通り」と混じり合う五差路の「新井薬師門前交差点」からすぐの場所。

「スギ薬局新井薬師店」の手前「ドミノ・ピザ新井薬師店」の2階が店舗。

外壁はシックなレンガ風タイルで、ラグジュアリーな感じ。

店内は、明るく開放的で、広々とした空間。

白とブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気。

「厨房とカウンター席」

厨房に2人、ホール担当1人の体制。

「テーブル席とテラス席」
ゆとりをもって配置されたテーブル席。

窓の外は、爽やかな風を感じる開放的な空間。

時間によって刻々と変化する情景を眺めつつ、料理を楽しむことが出来る。

総席数：46席

・カウンター5席

・テーブル－25席（2人×1卓、3人×1卓、4人×5卓）

・テラス席－16席（4人×4卓）

「鉄板焼きハンバーグ（デミ）/1100円（税込）」

「ライス」

平皿に盛られたご飯は過不足なく、程良い量。

ふっくらと炊きあがっている。

「スープ」

コンソメスープは、程良い塩気と胡椒が効いている。

具はワカメ。

「サラダ」
付け合わせの野菜は、千切りキャベツとアーリーレッド。

爽やかな酸味のフレンチドレッシングでいただく。

鉄板のステーキ皿に載せられたメインディッシュ。
ジュワーっと音を立てて、お腹の方はグゥ・・・。

付け合わせの野菜はコーンとインゲン。

ハンバーグには、ドロッとした粘度のデミグラスソースがかかっている。

濃厚な味わいで、コクがある。

ライスにかけても美味しい。

ハンバーグは厚手でボリューミー。
つなぎは少なめでミンチと玉ねぎがギュっと詰まっている。
ジューシーで、肉の旨味が口の中で弾けるウマさ！
ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ！

Charcoal Kitchen
町の洋食屋さん【正幸】
【住所・地図】☞東京都中野区新井5-1-2 charcoal house2F
【電話】03-5318-9797
【定休日】水曜（祝日の場合木曜）
【営業時間】
・（モーニング）9：00-11：00
・（ランチ）11：00-14：30（L.O.14：00）
・（ディナー）17：00-23：00（フードL.O.22：00、ドリンクL.O.22：30）
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」南口　徒歩5分