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今回は「雪/1650円（税込）」
《牛肉とエリンギのカキ油炒め》
《ベビーホタテのクリーム煮》
・ご飯と本日のスープ（or中国粥）・中国漬物・杏仁豆腐

「中国料亭 天祥＠新中野」の6回目のグルメレポート。
東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口、「鍋屋横丁交差点」角の青梅街道沿いにある中国料理店。

1983年（昭和58年）創業。
東京ディズニーランドが開園した年。
上海料理をベースに、四季折々の食材を生かし、日本の味覚を大切にした懐石風中国料理を提供。
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東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口を出て、青梅街道を中野坂上方面へ進んだ左手。
「鍋屋横丁交差点」角の青梅街道沿いにある。
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緑色の袖看板が目印。
看板の緑色と柱の朱色が補色（反対色）関係にあるので、インパクトがある。
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「1階エントランス（風除室とウェイティングスペース）」
扉を開けるとそこは風除室。
額装された中国の書や高級感あふれるインテリアの数々が並べられている。
更に扉を抜けて中へ。
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「2階のフロアー（南側）」
階段を上がると目の前にレジカウンターがあり、黒スーツのマネージャーが受付・精算時に対応。
右側（南側）の部屋は、カウンター席とテーブル席の大広間。
ホール担当の女性スタッフは、膝上までスリットの入ったチャイナドレスを着ている。
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壁面には、額装された見事なレリーフが飾られている。
南側の部屋は仕切ることが出来、個室にもなる。
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「客室（東側）」
客室は、脚物家具は木製で重厚な感じ。
テーブルは広めで、間隔が広い。
ボックス席もある。
北側には個室があり、シャンデリアが釣り下がった豪華な造りとなっている。
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総席数：150席。
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「冷たいお茶」
温かいお茶にすることも出来る。
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「雪/1650円（税込）」
《牛肉とエリンギのカキ油炒め》
《ベビーホタテのクリーム煮》
・ご飯と本日のスープ（or中国粥）・中国漬物・杏仁豆腐
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「ご飯」
米粒がしっかりとしていて、ふっくらと炊きあがったご飯。
お代わりも出来る。
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「本日のスープ」
ベーコンとキャベツの中華スープ。
透明感のある清湯スープで、アッサリとしながらもコクがある。
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「中国漬物」
搾菜（ザーサイ）と大根。
搾菜特有の風味とシャクシャクとした食感。
大根はボリボリとした歯触りと歯応え。
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「ベビーホタテのクリーム煮」
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ベビーホタテがゴロゴロと入っている。
野菜はブロッコリーとニンジン椎茸など。
トロ～リと滑らかな口当たり。
円やかで、うっとりするような美味しさ。
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「牛肉とエリンギのカキ油炒め」
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中厚にスライスされた牛肉は、適度な噛み応えを残した肉質。
カキ油のコク溢れる上品な味付け。
肉々しい味わいで、噛むほどに肉の旨味が出て来る。
野菜はエリンギ、アスパラ、パプリカ。
個々の食感の違いを楽しむ。
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「杏仁豆腐」
スイカとキウイフルーツ、桃入り。
ツルンとした滑らかな口当たり杏仁豆腐、シロップは甘すぎず爽やかな後口。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

中国料亭 天祥
【住所・地図】☞東京都中野区中央4-1-1
【電話】 03-5385-2400
【定休日】無休
【営業時間】
・11：30-15：30（L.O.15：00）/17：00-22：00（L.O.21：00）
・11：30-22：00・・・土・日・祝
【アクセス】東京メトロ丸の内線「新中野駅」4番出口　徒歩1分