06yusa041551042
今回は「白ゴマ担々麺/880円（税込）」
ライス1杯無料。

「和牛焼肉バル 遊佐食堂＠新中野」の2回目のグルメレポート。
東京メトロ丸の内線「新中野駅」、「鍋屋横丁通り」沿いにある焼肉バル。
A-5ランク和牛をリーズナブルな価格で食べられる。

2021年10月10日、オープン。
店名は、オーナーの名前より。
01yusa040611833
東京メトロ丸の内線「新中野駅」出口4を出て、「青梅街道」を中野坂上方面へ歩く。
「みずほ銀行 中野支店」先の「鍋屋横丁交差点」の横断歩道を渡り右折。
「鍋屋横丁通り」を直進した左手。
サッシ戸のガラス張りのエクステリア。
A型置き看板が目印。
隣は「麺屋どうげんぼうず」
02yusa042021250
こじんまりとしていながらも整然とした清潔感あふれる店内。
天井からは、スポット型の排煙ダクトが釣り下がっている。
店長のワンオペ体制。
03yusa040646675
「卓上」
備品は、紙ナプキン、爪楊枝、消毒液。
調味料は、ガーリックチップス、カツオ出汁のTKG醤油、焼肉のタレ、ピンク岩塩、こしょうｅｔｃ.
04yusa040642593
付け台には、冷水入りポットとグラス、ティッシュボックスが置かれている。
05yusa040645118
総席数：8席
（カウンター4席、テーブル4人×1卓）
06yusa041551042
「白ゴマ担々麺/880円（税込）」
ライス1杯無料。
07yusa041602874
「白ゴマ担々麺」
08yusa041617745
灼熱地獄の赤茶色のスープ。
辛さは1～3辛まで選べるので、2辛でオーダー。
09yusa041637469
表面にはラー油が浮かび、油の層になっている。
胡麻のコクに、ライトな酸味と辛味のバランスの取れた味わい。
麻辣の痺れ感はなく、心地よい辛味が押し寄せる。
10yusa041704273
麺は中太の縮れ麺。
エッジに丸みがあり、断面は長方形。
11yusa041715770
ズズッと啜れば、微妙に縮れた麺がスープを同時に絡め取る。
コシがあり、クッチリ、モチっとした食感。
12yusa041615390
具は白髪ねぎと小松菜、もやし、ナルト、挽肉。
13yusa041909361
もやしの下には、粗挽きミンチ。
噛む程に旨みが溢れる。
14yusa041610923
白髪ねぎともやしは、良い箸休め。
食べ進むうちに、額に薄っすらと汗が滲む。
15yusa041557606
「ライス（サービス）」
少量でお願いする。
16yusa042450775
残ったスープに、ライスを投入。
雑炊風にして、サラサラと掻き込んで完食。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

和牛焼肉バル 遊佐（ゆさ）食堂
【住所・地図】☞東京都中野区本町4-30-11 アーク新中野 1F　
【電話】03-6382-5780 / 050-5890-7282
【定休日】月曜・不定休
【営業時間】
・11：30-15：00（L.O.14：30）/18：00-23：00（L.O.22：00）
・11：30-15：00（L.O.14：30）/18：00-22：00（L.O.21：00）・・・日・祝
【アクセス】東京メトロ丸の内線「新中野駅」　徒歩2分