今回は「店舗紹介編」
「本むら庵 荻窪本店」のグルメレポート。
JR「荻窪駅」西口、本格的石臼挽き手打ち蕎麦を提供する日本蕎麦の老舗。
国産玄蕎麦を自家製粉し｢挽きたて､打ちたて､茹でたて｣の三たてを貫く。
「株式会社 本村庵」が運営。
JR「荻窪駅」西口、本格的石臼挽き手打ち蕎麦を提供する日本蕎麦の老舗。
国産玄蕎麦を自家製粉し｢挽きたて､打ちたて､茹でたて｣の三たてを貫く。
「株式会社 本村庵」が運営。
1924年（大正13年）12月1日創業。
初代当主・小張清右衛門さん（経営）と2代目・小張義三さん（蕎麦職人）で営業開始。
1971年（昭和46年）6月、3代目・小張信男さんが「石臼挽き手打ちそば店」として改築し、営業開始。
現在は、4代目・小張勝彦さん（3代目の娘婿）が代表取締役。
当初は「本村庵」としていたが、1971（昭和46）年の改築の際に、「村」をひらがなに変えた。
屋根に設けられた看板は、電車内からも見える。
「堂々たる佇まいの純和風の建物」
「日除け幕（暖簾）」と「木製看板」が目印。
初代当主・小張清右衛門さん（経営）と2代目・小張義三さん（蕎麦職人）で営業開始。
1971年（昭和46年）6月、3代目・小張信男さんが「石臼挽き手打ちそば店」として改築し、営業開始。
現在は、4代目・小張勝彦さん（3代目の娘婿）が代表取締役。
1978年（昭和 53年）12月、「六本木支店」 開店（2007年9月閉店）
1991年（平成 03年）2月、「米国・ニューヨーク店」開店（2007年閉店）
屋号は、地名の「上荻窪村 本村」にあったことから命名。1991年（平成 03年）2月、「米国・ニューヨーク店」開店（2007年閉店）
2007年（平成19年）12月、3代目の長男・小張幸一さんが代表取締役の「株式会社 HONMURA AN TOKYO」が「六本木支店」を引き継ぐ。
ニューヨーク店のコンセプトを活かした「HONMURA AN＠六本木」としてリニューアルオープン。
当初は「本村庵」としていたが、1971（昭和46）年の改築の際に、「村」をひらがなに変えた。
荻窪駅西口（北側）を下りて、「ハクサンタウンズ（白山通り）」に出たら左折。
中央線の線路北側沿いを西荻窪方面へ直進。
突当りの「光明院」の山門より境内に入り、「荻の小径」通り抜けて直進し、「上荻本町通り」に出たら左折して、少し歩いた右側。
手前の専用駐車場は、30台完備となっている。中央線の線路北側沿いを西荻窪方面へ直進。
突当りの「光明院」の山門より境内に入り、「荻の小径」通り抜けて直進し、「上荻本町通り」に出たら左折して、少し歩いた右側。
屋根に設けられた看板は、電車内からも見える。
「堂々たる佇まいの純和風の建物」
「日除け幕（暖簾）」と「木製看板」が目印。
1998年（平成10年）6月、全面改築、バリアフリー化を実現。
「待合室」
店内に入ると正面には囲炉裏がある。
ウェイティングスペースになっていて、12席程ある。
待合室左手のショーケースには、蕎麦猪口や抹茶石臼、急須、湯桶などが展示されている。
他にも、平櫛田中 作の「福聚大黒天尊像」なども飾ってある。
「蕎麦打ち場」
タイミングが合えば、蕎麦打ちの光景を見ることが出来る。
「厨房」
蕎麦打ち場の隣が「勘定場」で、その奥が厨房。
職人さんが5人程で作業をしている。
「花番さん」に誘導されて、客席へと向かう。
窓の向こうは、和風庭園。
盆栽作家として著名な中島信一さん監修によるもの。
月がわりの盆栽が並ぶ優美で、静寂な空間。
「座敷」
法事などの会食や、グループで食事する時に利用すると良いスペース。
着席すると割り箸とおしぼりがサーブされる。
テーブルには、花番さんを呼ぶための「ワイヤレスチャイム」が置かれている。
「お品書き‐冷やしもの」
蕎麦は、国内産の良質な蕎麦をその日打つ分だけ石臼で挽き、季節ごとにつなぎの割合を変えて打つ、手間暇かけた自家製蕎麦。
せいろ､鴨せいろ､天せいろ､田舎そばなどが人気。
「お品書き‐汁もの」
温かいそばとうどん、御飯物。
「お品書き‐お飲物」
日本酒は冷酒の「剣菱 杉樽」、燗酒は「松竹梅 焙炒造り」の2種類。
焼酎は4種類。
「お品書き‐ワインリスト」
ワインは、8種類取り揃えている。
ワインが1番種類豊富とは、ちょっと驚き。
「甘味・お土産」
そば志ること季節限定品が美味しそう。
「旬の味覚」
季節限定の蕎麦も色々と繰り出される。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
2014年（平成 26年）8月、外装全面リニューアル。
家紋を染め抜いた日除け幕（暖簾）には「御免蕎麦司 本むら庵」と書かれていて、瓦庇に立つ「木製看板」には旧名の「本村庵」と書かれている。
家紋を染め抜いた日除け幕（暖簾）には「御免蕎麦司 本むら庵」と書かれていて、瓦庇に立つ「木製看板」には旧名の「本村庵」と書かれている。
「待合室」
店内に入ると正面には囲炉裏がある。
ウェイティングスペースになっていて、12席程ある。
待合室左手のショーケースには、蕎麦猪口や抹茶石臼、急須、湯桶などが展示されている。
他にも、平櫛田中 作の「福聚大黒天尊像」なども飾ってある。
「蕎麦打ち場」
タイミングが合えば、蕎麦打ちの光景を見ることが出来る。
「厨房」
蕎麦打ち場の隣が「勘定場」で、その奥が厨房。
職人さんが5人程で作業をしている。
「花番さん」に誘導されて、客席へと向かう。
窓の向こうは、和風庭園。
盆栽作家として著名な中島信一さん監修によるもの。
月がわりの盆栽が並ぶ優美で、静寂な空間。
「座敷」
法事などの会食や、グループで食事する時に利用すると良いスペース。
82席
【座敷：30席】
・〈広間〉4人×4卓、2人×2卓
・〈個室〉6人×1卓、4人×1卓
【テーブル：52席】
・2人×2卓、4人×12卓
【座敷：30席】
・〈広間〉4人×4卓、2人×2卓
・〈個室〉6人×1卓、4人×1卓
【テーブル：52席】
・2人×2卓、4人×12卓
着席すると割り箸とおしぼりがサーブされる。
テーブルには、花番さんを呼ぶための「ワイヤレスチャイム」が置かれている。
「お品書き‐冷やしもの」
蕎麦は、国内産の良質な蕎麦をその日打つ分だけ石臼で挽き、季節ごとにつなぎの割合を変えて打つ、手間暇かけた自家製蕎麦。
せいろ､鴨せいろ､天せいろ､田舎そばなどが人気。
「お品書き‐汁もの」
温かいそばとうどん、御飯物。
「お品書き‐お飲物」
日本酒は冷酒の「剣菱 杉樽」、燗酒は「松竹梅 焙炒造り」の2種類。
焼酎は4種類。
「お品書き‐ワインリスト」
ワインは、8種類取り揃えている。
ワインが1番種類豊富とは、ちょっと驚き。
「蕎麦特別献立・季節の特別献立」
いわばコース料理。
お値段は張るが、満足度は高そう。いわばコース料理。
「甘味・お土産」
そば志ること季節限定品が美味しそう。
「季節おすすめ品」
一品料理も色々。
蕎麦前として楽しめそう。一品料理も色々。
「旬の味覚」
季節限定の蕎麦も色々と繰り出される。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
本むら庵 荻窪本店
【住所・地図】☞東京都杉並区上荻2-7-11
【電話】03-3390-0325
【定休日】
・火曜（祝日の場合は翌日）・第3水曜
※年始・夏季休業有り
【営業時間】11：00-21：30（L.O.21：00）
【アクセス】ＪＲ中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」北口 徒歩10分
【住所・地図】☞東京都杉並区上荻2-7-11
【電話】03-3390-0325
【定休日】
・火曜（祝日の場合は翌日）・第3水曜
※年始・夏季休業有り
【営業時間】11：00-21：30（L.O.21：00）
【アクセス】ＪＲ中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」北口 徒歩10分
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