「ロースハム」の発明・普及に貢献した製造の老舗「ローマイヤ」が開いたレストラン。

谷崎潤一郎の小説「細雪」の一節に登場する。

「妙子は銀座まで出かけるなら、話に聞いてゐるニュウグランドかローマイヤアへ行きたいと云ふので、ローマイヤアと云ふことにした」とある。

コンセプトは「ローストビーフとドイツビールの店」

2019年3月22日、創業の地に戻って新装オープン。

「スターゼン株式会社」の子会社「ローマイヤ株式会社」が運営。

直販店は「京王百貨店 新宿店」「松屋 銀座店」「松屋 浅草店」などがあり、レストランは銀座店のみ。

創業者は、ドイツ人のアウグスト・ローマイヤさん。

ローマイヤーさんは、ドイツの租借地であった中国・青島市から第一次世界大戦後にドイツ人捕虜となって日本へ連行された。

解放後も日本在留を希望し、東京帝国ホテルに就職。

その後独立し、大崎に製造所を設けて、ロースハムを発明・普及させた。

・1921年（大正10年）に、東京･大崎に食肉加工工場を建設。

ハム･ソーセージの製造を開始、製品を帝国ホテル、精養軒、三越などへ卸す。

・1925年（大正14年）に、銀座初のドイツ料理レストランとして並木通りに開業〈1991年（平成3年）閉店〉

・1993年（平成5年）に、「ローマイヤハウス　日本橋店」オープン〈2018年（平成30年）12月23日に閉店〉
・2006年（平成18年）11月27日に、銀座8丁目に「レストランローマイヤ」オープン〈2013年（平成25年）6月29日に、閉店〉
・2019年（平成31年/令和元年）3月22日、銀座５丁目に新装オープン。


階段を上って左側がお店の正面。


入って右手にカウンター席、周囲にテーブル席が並ぶ。

窓際は、仕切れば個室席になる。




「シェフの手ごねハンバーグ～和風大葉おろしソース～/1100円（税込）」

「ライス」
平皿に盛られたライスはふっくら、量も適量。

鉄製フライパンに盛り付けられたメインデッシュ。
ジュージューと音を立て、熱々でサーブ。

付け合わせの野菜は、玉ねぎとトマト。
玉ねぎは甘味が引き出されている。

皮付きのジャガイモは、ホクホク。
ほうれん草はしんなりと柔らかく、ほんのり甘い。



「ホット紅茶」