2010年2月27日、創業。
オーナーシェフは、伴 奈美（ばん なみ）さん。
伴さんは、様々なジャンルのレストランやカフェ、パティスリーで腕を磨いた。
前職「EAT MORE GREENS（イート・モア・グリーンズ）＠麻布十番」で、ヴィーガン料理のレシピ開発を多数手がけた後、独立。
長く住み、住みやすさに魅力を感じていた高円寺で「meu nota」を開業。
著書は「無国籍ヴィーガン食堂『メウノータ』の野菜がおいしい！ベジつまみ（河出書房新社）」「無国籍ヴィーガン食堂メウノータの野菜料理『味つけ』レッスン（河出書房新社）」など。

店名の「メウノータ」とは、ポルトガル語の造語。
“メウ”が「私の」、“ノータ”が「ノートorレシピ」という意味が含まれている。
当店では、音楽ライブや料理教室も時折開催している。







「おからや野菜、きのこなど30品目の食材とタコソースがかかったヘルシーなヴィーガンタコライス」とのこと。


「トルティーヤ」
紫色のトルティーヤは「ブルーコーン（ホピブルーコーン）」を使用したもの。
アメリカのホピ族（原住民）によって代々受け継がれてきた不思議な青色のトウモロコシ。
サックリ、サクサクの食感。

ご飯を囲むように敷き詰められた野菜は、アボカド、トレビス、レタス、ミニトマトｅｔｃ.
一つひとつの野菜にあった味付けが施されている。


「サルサ」
ご飯とサルサを混ぜて食す。
サルサはトマトベースで、タバスコの酸味と辛味が効いている。
ひき肉の代わりにおからが使用されていて、食感、味ともにそん色はない。

「グレーフルーツジュース/100円（税込）」
ピリカラの味に席捲された口の中をリセット。