「菓匠 清閑院（せいかんいん） 新井薬師店」のグルメレポート。

2009年9月オープン。
1988年設立の「株式会社　菓匠 清閑院」が運営。
「株式会社　源吉兆庵ホールディングス（岡山県）」に属するグループ会社。
全国の百貨店を中心に約40店舗を展開している。
本社は、京都市下京区四条通麩屋町西入立売東町21番地1
本店は、京都府京都市左京区南禅寺草川町41-12（京都市営地下鉄東西線「蹴上駅」）
コンセプトは「一日の清閑、一日の福」

西武新宿線「新井薬師前駅」北口を出て、線路伝いに「沼袋駅」方面へ直進。
「中野通り」に出たら、踏切の所を越えて中野通りを「哲学堂公園」方面へ進む。
洋菓子と出来立てパンの「ロイスダール 中野店」の先の角地。
関東バス「大下橋停留所」の近く。

全面ガラス張りで、飾り格子と竹壁をあしらった和のファザード。

店内は明るく、正面のショーウインドウには、季節の和菓子がディスプレーされている。


コチラのケースには「花々いちご/270円」「紗々/162円」ｅｔｃ.

今回購入した「東山の峰/194円（税込）」

今回購入した「艶ふくさ 蓬/194円（税込）」

「手提げ 特小/11円（税込）」
1商品に1枚は無料、予備の手提げは有料。
2つの車輪からなる「菓匠 清閑院」のロゴマークは、御所車（ごしょぐるま）をテーマに表現している。
御所車とは、平安時代に公家が参内する際に乗用していた牛車（ぎっしゃ）のこと。

「粒餡とら焼き 東山の峰/194円（税込）」

「裏面の品質表示」


ギュっと詰まった粒餡。
生地と餡の相性が良く美味しい。

「よもぎ求肥入り 艶ふくさ 蓬/194円（税込）」

「裏面の品質表示」

「焼皮」
茶の湯で用いる「ふくさ（帛紗）」にちなんで名づけられたお菓子。
「ふくさ」は、茶器を取り扱うときに用いられる布のこと。
焼皮は、小麦粉、砂糖、玉子を水で練って丸く焼いた物。
ふんわり・もっちりとした食感。

上品な味の餡子とモッチリとした求肥が詰まっていて、ウマい！