JR総武線「大久保駅」北口にある菜食（オリエンタル・ヴィーガン※）レストラン。

2005年オープン。

完全菜食で仕上げたカレー、パスタ、丼などの料理を提供している。

株式会社 大晶企画（岐阜県中津川市苗木字柿野 46 番地 36）が運営。

系列店は「名古屋店」「広島店」「中津川店」などがある。

「心身ともに健康になる最高の美食」がコンセプト。

※オリエンタル・ヴィーガンとは、仏教系の菜食主義で（卵・乳製品を除く）肉・魚・五葷（ネギ・ニラ・ニンニク・らっきょう・あさつき）を一切摂取しない。


公民館に併設された食堂のような佇まい。


「冷凍ショーケース」





「自社農園の大晶ファームの有機野菜ジャガイモをふんだんに使ったVege肉じゃがコロッケとサラダとミニスープが付くセットです」とのこと。




「精進肉じゃがコロッケ」
“精進”と付くので、もちろん肉の代わりに大豆ミートを使っている。
そういえば、昔のコロッケは肉だと思ったら、じゃがいもの皮だったりしたものだ（笑）
大判のコロッケは、半分に切られて盛り付けられている。
ウスターソースをかけて食す。
かなり細かめのパン粉を使い、サックリと軽快な歯触りの衣。
中身は、玉ねぎの甘みが出ていて、ほっこりとしたジャガイモが美味しい。

「青森県産ストレートりんごジュース/200円」
無添加の爽やかで、スッキリとした甘酸っぱい味。