10loh033043773
今回は「フランス産ラサンテポルクのポークソテー/ジンジャーソース/1100円(税込)」
ライスorバゲット
スープ、ドリンク付き(コーヒーor紅茶)

「ローマイヤレストラン 銀座店」のグルメレポート。
「ロースハム」の発明・普及に貢献した製造の老舗「ローマイヤ」が開いたレストラン。
谷崎潤一郎の小説「細雪」の一節に登場する。
「妙子は銀座まで出かけるなら、話に聞いてゐるニュウグランドかローマイヤアへ行きたいと云ふので、ローマイヤアと云ふことにした」とある。
コンセプトは「ローストビーフとドイツビールの店」

2019年3月22日、創業の地に戻って新装オープン。
「スターゼン株式会社」の子会社「ローマイヤ株式会社」が運営。
直販店は「京王百貨店 新宿店」「松屋 銀座店」「松屋 浅草店」などがあり、レストランは銀座店のみ。

創業者は、ドイツ人のアウグスト・ローマイヤさん。
ローマイヤーさんは、ドイツの租借地であった中国・青島市から第一次世界大戦後にドイツ人捕虜となって日本へ連行された。
解放後も日本在留を希望し、東京帝国ホテルに就職。
その後独立し、大崎に製造所を設けて、ロースハムを発明・普及させた。

【沿革】
・1921年(大正10年)に、東京・大崎に食肉加工工場を建設。
ハム・ソーセージの製造を開始、製品を帝国ホテル、精養軒、三越などへ卸す。
・1925年(大正14年)に、銀座初のドイツ料理レストランとして並木通りに開業〈1991年(平成3年)閉店〉
・1993年(平成5年)に、「ローマイヤハウス 日本橋店」オープン〈2018年(平成30年)12月23日に閉店〉
・2006年(平成18年)11月27日に、銀座8丁目に「レストランローマイヤ」オープン〈2013年(平成25年)6月29日に、閉店〉
01loh030433664
銀座四丁目交差点「A5出口」を出て、晴海通りを東銀座駅方向へ進む。
右手一つ目の路地を右折して「あづま通り」に入る。
暫く歩くと、左手に1936年創業のカフェ「銀座トリコロール 本店」の袖看板が見えて来る。
その手前のビルが目的地。
02loh030452009
ガラス張りのエクステリア。
階段を上がって2階へ。
03loh030635890
階段を上って左側がお店の正面。
04loh030652335
白と茶色を基調とした開放的な空間。
ウッドテーブルに、黒のチェアを配した落ち着いた雰囲気。
05loh035244391
入って右手にカウンター席、周囲にテーブル席が並ぶ。
06loh031017308
窓際は、仕切れば個室席になる。
07loh031203126
総席数24席。
・カウンター4席
・2人×8卓、4人×1卓
08loh030800764
「ランチメニュー」
09loh030934124
「コンソメスープ」
デミカップに入ったスープは、シンプルに具は無し。
塩気がしっかりのコンソメスープ。
10loh033043773
「フランス産ラサンテポルクのポークソテー/ジンジャーソース/1100円(税込)」
バゲットを選択。
11loh033059065
「バゲット」
腹持ちの良さを考えるならば、ライスを選んだ方が良い。
サックリと焼きあがって美味しい。
12loh033108703
「ラサンテポルク(La Santé Porc)」とは、フランス・ブルターニュ地方にて、「Socopa社」と「スターゼン社」が共同開発したブランドポーク。
生後約 4 か月目より亜麻仁(あまに)を餌に加えることで、「オメガ 3 脂肪酸(α-リノレン酸)」を多く含んだ豚肉となる。
オメガ3脂肪酸は「血流改善」「生活習慣病の予防」等の効果が期待できる。
13loh033118336
「サラダ」
たっぷり盛られたサラダは、レタス、赤黄のパプリカ、アーリーレッドスライスのマリネ。
酸味のあるビネグレットドレッシングでいただく。
サラダの脇には「インゲン」と「キャロットラペ」
それぞれ、味の違いを楽しむことができる。
14loh033131261
豚肉は、厚めのスライス。
適度な噛み応えがあり、肉々しい味わい。
爽やかな生姜の風味が効いた醤油味で、噛むほどに肉の旨味が出て美味しい。
15loh034210669
「ホットコーヒー」
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

ローマイヤレストラン 銀座店
【電話番号】03-6263-9360/ 050-5487-7406 
【定休日】日曜・祝日
【営業時間】
・11:30-15:00(L.O.14:00)/17:30-23:00(L.O.フード21:00、ドリンク22:00)
(当面)11:30-15:00(L.O.14:00)/17:30-22:00(L.O.21:00)
【アクセス】
・東京メトロ銀座線「銀座駅」A5番出口 徒歩1分
・都営浅草線「東銀座駅」A1番出口 徒歩3分
・JR「有楽町駅」銀座口 徒歩8分