「八丁味處 串の坊 伊勢丹会館店＠新宿三丁目」のグルメレポート。

JR「新宿駅」東口「伊勢丹会館」8Ｆにある串揚げ専門店。
旬の厳選素材を毎日約40種類用意し、熱々の串揚げが頂ける。

1950年（昭和25年）9月、大阪法善寺の界隈で創業。
創業者は「知留久（しるひさ）」で修業をした廣瀬一夫さん。
伊勢丹会館には3Ｆに「串の坊 別室」という店舗もある。

場所は、靖国通り沿いにある新宿の「伊勢丹会館」
エレベーターで8階へ。
降りた目の前がお店。
コーラルレッドの壁に、長暖簾と木製看板。

「勘定場」
重厚なアンティークな家具でまとめている。

入って直ぐが、カウンター席。
職人さんが串カツを揚げているところを見ながら食事することができる。

渋い色調と直線美が特徴的な民芸調の内装。

ワインや焼酎などのボトルがディスプレーされている。

各テーブルには事前に、取り皿や箸、紙おしぼりなどがセッティングされている。

「ボックス席」

総席数：76席。


食器の数々は、絵画や粘土細工が趣味だった創業者がデザインしたもの。
特注で、兵庫県の三田市にある窯元で焼いてもらっている。

「卓上調味料」
（奥・左より）マスタードソース・醤油・とんかつソース。
（手前・左より）壺漬け・マスタード・岩塩・キュウリ漬物。

「生野菜」
千切りキャベツとトマト、コーン。
和風ドレッシングでいただく。

「ご飯と赤出汁」
お代わり自由。
お味噌汁はワカメと豆腐。

「温泉玉子」
ご飯に写して、崩してTKG（たまごかけご飯）