JR「中野駅」南口、「中野レンガ坂商店会」にあるタイ料理専門店。

2014年11月7日オープン。

2004年（平成16年）に、1号店（閉店）を東京都中野区上高田3-41-7（西武新宿線「新井薬師前駅」）で開業。

オーナーシェフは、ドム（Dom DanaiCharoensuk）さん。

ドムさんは、タイ国の東北、北イサーンのウドンタニー県出身。

母と姉が、ウドンタニー県でタイ料理の移動屋台を経営している。

1998年（平成10年）に来日してタイ料理屋で働いた後、そこで知り合った日本人と一緒にお店を開業。



タイの東北地方（イサーン）の屋台をイメージしたアットホームな空間。


厨房では店主のドムさんが腕を振るい、ホール担当のタイ国出身の男性スタッフの2人で切り盛りをしている。


「冷たいお茶」
アルミの表面を打ち出してつくった柄が美しいアルミボウル。
一般的なタイのお茶は甘味を加えたものが多いが、これは無糖。
スッキリとした味わい。

「ガパオライス/880円（税込）」
正式名は「パッ・ガパオ・ガイ・ラーカオ」
パッ（炒める）
ガパオ（バジル）
ガイ（鶏肉）
ラーカオ（ご飯のせ）
日本語で「バジル炒めご飯」
唐辛子とニンニク、ひき肉を強火で炒めたら、ナンプラーや砂糖で味付けをした料理。

「サラダ」
千切りキャベツとレタス、ニンジンとさつま揚げ（トートマンプラー）
後からピリッとくるドレッシングでいただく。



「ジャスミンライス」
タイの長粒米の一品種。
タイ語では「カオ（米）・ホーム（良い香り）・マリ（ジャスミン）」と呼ばれている。
ふんわりと炊かれたジャスミンライスは、パラパラとしていて、具と馴染みやすい。

「ガパオ・ガイ」
鶏肉をホーリーバジルと玉ねぎ、唐辛子、ニンニクで炒めている。
辛さは控えめで、食べやすい。

「目玉焼き」
卵を熱した油に落として、ふんわりと焼き上げた感じ。
上部の黄身と白身が生。
途中でほぐして、ライスと挽肉を混ぜて食べるとマイルドな味に変わる。