今回は、Pasta Lunch（平日）「小柱・ポテト・バジリコクリーム リゾット/1000円（税込）」
サラダ・自家製パン・コーヒー/紅茶付き。
「小さなイタリア食堂 トラットリア かおり＠中野」の9回目のグルメレポート。
「宮園橋交差点」そばの大久保通り沿いにあるイタリア料理のお店。
2019年6月30日創業。
腕を振るうのは、長年イタリア料理を作ってきた女性シェフ。
開業する前は品川方面のお店に在籍し、その後独立。
「小柱・ポテト・バジリコクリーム リゾット」と「フォカッチャ」
「小柱・ポテト・バジリコクリーム リゾット」
彩り鮮やかなバジリコのグリーン色のリゾット。
バジリコのさわやかな風味が鼻腔をすり抜け、小柱の旨味とチーズのコクが凝縮されている。
お米は芯が残らない程度の固めに調理されていて、クリーミーなソースと一体となっていて美味しい。
角切りされたジャガイモのホックリとした食感がアクセント。
「ホットコーヒー」
キメ細かな泡が立ち、ビターな味わい。
ＪＲ中野駅南口を出て、中野通り（中野マルイ側）を南（新中野方面）へ進む。
大久保通りと交わる「中野五差路交差点」に出たら横断歩道を渡る。
大久保通りを環七方面へ直進した左側にある。
「宮園橋交差点」手前のビルの角。
白いタイル張りのエクステリア。
白いタイル張りのエクステリア。
店頭左側の壁面ボードには、「ランチメニュー」と「ディナーメニュー」の概要が書かれている。
サッシ戸の左側の看板には、「日替り＆定番、ごちそうパスタいろいろ」の内容が記載されている。
店内に入ると左手がカウンター、その奥が厨房。
右手が、テーブル席。
ショルダーネームに「小さなイタリア食堂」とあるように、店舗面積が8坪とややこじんまりとしている。
その分、自宅のリビングにいるような安心感がもてる雰囲気。
カウンターの付け台の上には「グラッパ」「リモンチェッロ」「ノチェロ」「アマーロ」「モルシ ディ ルーチェ」「マルサラ・タラガ」などの蒸留酒やリキュール、ワインなどが並べられている。
付け台下には「ショートパスタ」のサンプルが並べられている。
密封瓶に入った「ビスコッティー盛合わせ/450円」や冷凍の「ラザニア/1300円」「ミネストローネ/600円」は、テイクアウトもできる。
女性シェフとホール担当の男性スタッフの2人で切り盛りをしている。
総席数12席。
・カウンター2席。
・テーブル10席（2人×1卓、4人×2卓）
※コロナ禍以前は、総席数14席。
「サラダ」
野菜は、レタスとトレビス、アルファルファもやし、ミニトマト、人参、きゅうり。
「アルファルファ（ムラサキウマゴヤシ）」を発芽させたスプラウトは、タンパク質、ビタミンK、モリブデンが多い。
「トレビス」は、キク科キクニガナ属の地中海沿岸が原産地の野菜。
抗酸化作用のある“アントシアニン”や、体内で過剰となったナトリウムを体外へ排出する働きのある“カリウム”が豊富。
ワインビネガーと塩で作ったドレッシングでいただく。
瑞々しく、シャリシャリ、コリコリとその新鮮野菜の食感を楽しむ。
「小柱・ポテト・バジリコクリーム リゾット」と「フォカッチャ」
「フォカッチャ」
爽やかな香りのローズマリーやオレガノのハーブを使って、店内のオーブンで焼き上げたもの。
ほんのりと暖かく、ふんわりとした食感。
1つはそのまま、2つめはパスタの残ったソースにつけて食す。
「小柱・ポテト・バジリコクリーム リゾット」
彩り鮮やかなバジリコのグリーン色のリゾット。
バジリコのさわやかな風味が鼻腔をすり抜け、小柱の旨味とチーズのコクが凝縮されている。
お米は芯が残らない程度の固めに調理されていて、クリーミーなソースと一体となっていて美味しい。
角切りされたジャガイモのホックリとした食感がアクセント。
「ホットコーヒー」
キメ細かな泡が立ち、ビターな味わい。
Era davvero delizioso！
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
小さなイタリア食堂 トラットリア かおり
【住所・地図】東京都中野区中央5-48-5 シャンボール中野 108号
【電話】03-4283-5435
【定休日】火曜
【営業時間】11：30-14：00（L.O.）/18：00-22：30（21：30L.O.）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩5分
コメント