今回は、土曜・休日ランチメニュー「A.休日パスタセットコース/1080円（税込）」
ショートパスタは、「トウモロコシが入ったトマトクリームソース」
フォカッチャとドリンク付。
「Pastatoria ALESSIO （パスタトリア アレッシオ）＠新中野」の20回目のグルメレポート。
JR「中野駅」と丸の内線「新中野駅」の中間辺りに位置する中野通り沿いのイタリア料理店。
2016年5月20日創業。
オーナーシェフは、菊池大隆さん。
菊池さんは、イタリアのミシュランガイド2つ星レストラン「ARNOLFO（アルノルフォ）」やピエモンテ州のトラットリアなどで修業し、町田のレストランに勤めた後独立。
ショートパスタ「トウモロコシが入ったトマトクリームソース」
ショートパスタは、マニケ（maniche）
「袖」という意味を持つイタリア語が語源のショートパスタ。
リガトーニよりもさらに太い。
表面に溝があるので、ソースがよく絡んでいる。
マカロニやリガトーニよりも太いので、噛み応えがあり食べ応えもある。
マニケの他、螺旋状の「フジッリ（Fusilli）」も入っている。
トマトの酸味に、生クリームも入っているので円やかで濃厚な味わい。
具のトウモロコシは缶詰ではなく、包丁でそいだものを使用している。
食感も良くフレッシュで甘い。
「ホットコーヒー」
苦み走った大人の味わい。
・「新中野駅」2番出口を出て、右（東高円寺方面）へ進む。
中野通りに出たら、横断歩道を渡って右折し、中野駅方面に進んだ左手。
・「JR中野駅」南口からは、中野通り（右側）を新中野方面へ直進した右手。
イタリアの国旗が目印。
店内に入り右手は、カウンター席。
その奥が厨房。
厨房左脇の通路を通って、奥へ進むとテーブル席がある。
店主さんワンオペ体制で、孤軍奮闘。
手際が良いので、料理の提供は早い。
奥のスペースは、照明を落とした落ち着いた雰囲気。
壁には額装された写真が貼られている。
壁面のラックにはワインボトル、キタッラ(chitarra)、パスタマシーンなどが飾られている。
他には、「サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂」「ベッキオ橋」などの名所を描いたリトグラフが飾られている。
総席数：20席。
・カウンター3席。
・テーブル17席（4人掛け×3卓、3人掛け×1卓、2人掛け×1卓）
「サラダ」
野菜は、レタスとニンジン。
ワインビネガーの酸味のあるサッパリめのドレッシングでいただく。
「トルタ・サラータ」
キッシュ（仏）のイタリア版。
卵と生クリームを使って作る郷土料理。
キッシュ（仏）のイタリア版。
卵と生クリームを使って作る郷土料理。
小ぶりながらも、ふんわりとしていて美味しい。
ショートパスタ「トウモロコシが入ったトマトクリームソース」
ショートパスタは、マニケ（maniche）
「袖」という意味を持つイタリア語が語源のショートパスタ。
リガトーニよりもさらに太い。
表面に溝があるので、ソースがよく絡んでいる。
マカロニやリガトーニよりも太いので、噛み応えがあり食べ応えもある。
マニケの他、螺旋状の「フジッリ（Fusilli）」も入っている。
トマトの酸味に、生クリームも入っているので円やかで濃厚な味わい。
具のトウモロコシは缶詰ではなく、包丁でそいだものを使用している。
食感も良くフレッシュで甘い。
「フォカッチャ」
外側サックリ、生地はしっとりのフォカッチャ。
少しそのまま食べ、後は皿に残ったソースをすくって食べる。
「ホットコーヒー」
苦み走った大人の味わい。
Era molto buono.
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Pastatoria ALESSIO
パスタトリア アレッシオ
【住所・地図】東京都中野区中央5-39−12
【電話】03-6318-1805
【定休日】月曜
【営業時間】11：30-14：00/18：00-22：00
【アクセス】
・東京メトロ丸の内線 新中野駅 徒歩5分
・JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩8分
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