1884年（明治17年）創業の日本蕎麦屋さんの老舗「神田まつや＠淡路町」の支店。

 JR「吉祥寺駅」北口、「東急百貨店 吉祥寺店」９階のレストランフロアーにある。

「神田まつや」は千代田区神田須田町にあり、伝統ある江戸の味を現代に継承した名店。

昭和の頃には機械打ちが主流だったが、1963年（昭和38年）からいち早く手打ちを採用。

文豪・池波正太郎さんや、落語家・三代目 古今亭志ん朝さんが足繁く通ったという。

古今亭志ん朝さんは、落語の蕎麦喰いを演じたら右に出るものがないと言われ、ここで弟子たちに食べ方を教えたという。

2016年9月16日には、映画『ハドソン川の奇跡』のプロモーションのために来日した俳優のトム・ハンクスさんも来店した。

1884年（明治17年）に、 初代・福島市蔵さんが現在地で蕎麦屋を創業。

1925年（大正14年）の関東大震災後、福島家から小高家に受継がれ、建物が新たに建造された。

2001年（平成13年）に、建物が東京都の「歴史的建造物」に選定された。

2019年（平成31年）に、小高孝之さんが6代目（小高家が引き継いでからは4代目）として継承。






「小鉢/1320円（税込）」
“出雲割子そば”風スタイル。
正統なものは、丸い漆器に入った「蕎麦の三段重ね」+「薬味」+「出し汁」がセットになったもの。
これは近年確立されたスタイルで、割子（重箱）にそれぞれ具が載っている。
「ネギと納豆」「とろろと鶉の卵」「小海老の天ぷらとおろし」の3つで、それぞれに徳利のつゆを回しかけて食す。

「薬味」
神田まつやでは、「もり」などにはワサビが付いていない。
蕎麦の風味を損なわないために、ついていないとも言われている。

「蕎麦猪口に入れたそばつゆ」
節の効いた辛口の汁。