「新井薬師門前通町栄会」商店街にあるフランス料理店。

2014年2月14日創業。

オーナーシェフは、黒岩靖博さん。

黒岩さんは調理師学校を出た後、「銀座清月堂」「新横浜プリンスホテル」「広尾アラジン」で修業。

その後、渡仏。

1つ星の「レ・ミレジム＠ブルゴーニュ」と2つ星「ヴィヴァロワ＠パリ」のミシュラン星付きのレストランで修業。

帰国後「ルテシア＠西麻布」でシェフを4年、「ビストロイデアル＠神楽坂」にてシェフを３年。

最後に「ミクニ マルノウチ」でシェフをした後、この地で開業。

 店名の「Sympathique」とは、感じの良い、可愛い・・・という意味。


白を基調とした清楚な雰囲気。
壁際は、背もたれが丈高なハイバックソファー。

壁には、フランスのベル・エポック時代のポスターが飾られている。


あらかじめテーブルに、食器やカトラリー（ナイフ、フォーク、スプーン）などがセットされている。



「本日のスープ」
平皿のリム（縁）は幅広で、中心部分がやや深くなっている。
クミン風味のコーンポタージュ。
濃厚な味わいで、クルトンがカリッとアクセント。


付け合わせの野菜は、ソテーされたジャガイモとニンジン、ヤングコーン、カブ。

あと、ボイルしたブロッコリー。
ちょこちょこと付いた野菜は、個々の素材の味を楽しめる。
肉を食べる合間の良い箸休め。

鶏胸肉は元来淡白な味わいだが、薄っすらと上品な味付けが施されている。
歯がスーッと入るしっとりとした肉質で、とても柔らかい。
噛むほどに肉の旨味が出て来て美味しい。
爽やかな酸味のあるトマトソースを絡めると美味しさが倍増。