今回は「初夏の彩り定食/1100円（税込）」
「食堂 高ひろ 中野店＠中野駅」の6回目のグルメレポート。
厨房2名、ホール担当2名の体制。
「初夏の彩り定食/1100円（税込）」
「香の物」
沢庵とキュウリ、梅干し。
「小鉢」
ひじき煮。
「とろさば塩焼き」
「カツオ刺し」も選べるが、気分的にコチラ。
とろ鯖は、真鯖の中で脂質含量が21％以上あるものをいう。
身からジュワーっとあふれ出る脂は凄い。
くどさもあるがレモン汁をかけると程良い具合に。
「鶏ささみの大葉梅肉チーズフライ」
鶏肉と大葉梅肉チーズのフライは、マストな組み合わせ。
サックリとした衣にサッパリとした鶏肉、梅肉の酸味とチーズのコクが肉の美味しさを引き立てる。
中野駅南口「千光前通り」にある新鮮な魚と野菜を使った定食を提供する食堂＆居酒屋さん。
食堂としてはもちろん、酒と肴を食べる飲み屋としても利用できる。
2021年5月1日、オープン。
オーナーは、高田 博さん。
バイヤーを通さず、オーナー自ら全国の各漁場から選りすぐりの魚を仕入れている。
【系列店】
「めしと酒 高ひろ 大山店（1号店）/2019年11月25日」
「食堂 髙ひろ 中板橋駅（2号店）/2020年7月11日」
店名は、オーナーの名前より。
JR中野駅南口を出て、左手（東中野駅方面）へ。
「なかのZEROホール」＆「島忠」へと続く、線路沿いの「千光前通り」に入り、少し歩いた右手。
「ファミリーマート 中野南口店」の左隣り。
青地の置き看板が目印。
階段を下りると、フロントサッシの入口。
手前に置かれた機械で、アルコール消毒と検温を済ます。
検温の機械は、自ら額をかざすと体温が測定できる。
ホワイトとパーマネントグリーンライトの色を基調とした店内。
天井が高く、とても開放感がある。
照明も明るく、清潔感があって綺麗。
テーブル席がメインで、厨房前にカウンター席もある。
液晶テレビの下のボードには、「本日の刺身」「日替わり定食」などの内容が書かれている。
厨房2名、ホール担当2名の体制。
総席数：42席
・カウンター6席
・テーブル36席（6人×2卓、4人×6卓）
「初夏の彩り定食/1100円（税込）」
「しらすごはん」
「まぐろたたき月見ごはん」から変更。
選択肢があるというのは嬉しい。
「まぐろたたき月見ごはん」から変更。
選択肢があるというのは嬉しい。
白飯の上に、シラスと小葱、まぐろのたたき、生姜、すりおろし生姜、大葉、沢庵が載っている。
醤油をチラッとかけ、撹拌して食す。
まぐろのたたきは脂が乗っていて美味しい。
まぐろのたたきは脂が乗っていて美味しい。
シラスは程良い塩気で、ご飯がススム君。
「味噌汁」
具は、小葱と小松菜。
「香の物」
沢庵とキュウリ、梅干し。
「小鉢」
ひじき煮。
「とろさば塩焼き」
「カツオ刺し」も選べるが、気分的にコチラ。
とろ鯖は、真鯖の中で脂質含量が21％以上あるものをいう。
身からジュワーっとあふれ出る脂は凄い。
くどさもあるがレモン汁をかけると程良い具合に。
「鶏ささみの大葉梅肉チーズフライ」
鶏肉と大葉梅肉チーズのフライは、マストな組み合わせ。
サックリとした衣にサッパリとした鶏肉、梅肉の酸味とチーズのコクが肉の美味しさを引き立てる。
食事の食べ終わりを見計らって、差し出される緑茶。
この心遣いが嬉しい。
熱々で、量もたっぷり。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！食堂 高ひろ 中野店
【住所・地図】東京都中野区中野2-12-9 ノムラビルＢ１Ｆ
【電話】03-6783-5137
【定休日】無休
【営業時間】11：00-23：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ東西線 「中野駅」南口 徒歩3分
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