「旅の食堂 ととら亭＠野方」のグルメレポート。
西武新宿線「野方駅」南口、「ときわ通り」にある“世界各国の料理”を提供する食堂。
世界を旅するご夫妻が、旅先で出会った様々な料理を研究・分析・再現し、期間限定メニューとして繰り出す。

2010年3月3日創業。
店主は、久保栄治さんと奥様の智子さん。
栄治さんは、元々は大手商業施設の運営会社に勤務（2009年６月に退社）
智子さんは、フレンチとドイツ料理の料理人。
2人の出会いも旅を通してだとか。
「世界の料理と酒を、旅人が現地の味で紹介する」がコンセプト。
日本人の口に合うようにアレンジはせず、現地で自分たちが食べた“感動の味”を再現している。
店名・ととら亭の「ととら」とは、南米大陸のペルーとボリビアに広がるチチカカ湖畔に群生する葦（あし）のこと。
そこに定住する少数民族が”トトラ（葦）”を、浮島や家、船を作る材料としている。

西武新宿線「野方駅」南口を出て、「野方駅前交番」の左脇の路地「ときわ通り」を直進。
少し歩いた左側にある。


「店頭のデコレーション」
「ランチタイムの小旅行 ととら亭の旅ランチ」「旅のメニュー（ディナー）」などのボードが掲示され、ワインボトルや植物が置かれている。
数週間に1回のペースで、メニューを入れ替えている。
また、年に数回、そのメニューの研究のために一定期間休業して2人で旅に出るという。


ダークブラウンのテーブルやカウンターでまとめたシックな店内。
ゆったりした造りのカウンター席。

棒グラフのように板材を貼り合わせた壁がユニーク。

壁面には、額装されたモノクロの風景写真が掲示されている。
これらは、ご夫妻で世界各国を旅行した時に写したもの。





「Trip Lunch」のメニュー。

ディナータイム限定「旅のメニュー」
現地で食べた感動の味を再現した料理。

「お酒」のメニュー。
世界各国のワインの他、ビールや日本酒、ソフトドリンクも取り揃えている。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！