今回は、「海老とブロッコリーのトラパニ風 アーモンドソース/980円（税込）」
・セットドリンク付き。
「CUCINA ITALIANA ARIA（クッチーナ イタリアーナ アリア）＠六本木」のグルメレポート。
六本木ヒルズと東京ミッドタウン、国立新美術館に囲まれた閑静な住宅。
昔「龍土町」と呼ばれたエリア。
国立新美術館・政策研究大学院大学から少し小道に入ったところにある。
繁華街の喧騒から少し離れた場所にあり、秘密の隠れ家的なロケーション。
入口からストーリーを感じさせるガーデニング風のデコレーション。
木のアーチがオシャレで、入口の脇にはテラス席もある。
店名の「ARIA」とは、イタリア語で“空気”を意味する。
生パスタ、熟成魚など独自のアイデンティティー生かした料理など、南イタリア料理を中心とした本格イタリア料理を提供している。
店内は、照明を落とし、落ち着いた雰囲気。
板を使った床材もシックな感じ。
カウンター席の向こう側は、厨房。
厨房のところの窓が“額縁”になっているのが面白い。
厨房2人とホール担当の2人の体制。
ボトルワインは低価格高品質で、60種類以上と豊富なラインナップ
平日のメニューは「Fresh pasta menu/980円（税込）」
土日のメニューは「Holiday lunch course/1738円（税込）」と「ARIA course/3278円（税込）」のみ。
総席数・36席（コロナ禍以前）
カウンター4席、個室4席、テーブル28席。
「海老とブロッコリーのトラパニ風 アーモンドソース/980円（税込）」
平皿のリム（縁）は幅広で、中心部分がやや深くなっている。
パスタは、パスタ専用粉の「ファリーナ・ダ・サローネ」を100%使用した低加水の麺。
ゆで伸びがしにくく、時間が経っても食感が変わらないといった機能性も兼ね揃えたもの。
平たい形状で、ソースがしっかりと絡んでいる。
モッチモチとした食感で、歯切れが良い。
噛みしめるとムッチリとしていて、小麦の風味が豊か。
ソースはネットリとしていて、クリーミー。
口当たりは滑らか。
バターの風味と香ばしいアーモンドの香りが、鼻孔をすり抜ける。
濃厚な味わい。
たっぷりと振りかけられたチーズのコクと相まって、思わず口元が綻びる。
「アイスコーヒー」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
CUCINA ITALIANA ARIA
クッチーナ イタリアーナ アリア
六本木ヒルズと東京ミッドタウン、国立新美術館に囲まれた閑静な住宅街のエリアの一角にあるイタリアン。
南イタリア料理を中心とした本格イタリア料理を、リーズナブルな価格で楽しめる。
2012年7月14日オープン。
「株式会社 LIVE CREATE」が運営。
系列店は「BISTRO CRESTA 麻布十番」「Bistro Chick 六本木」「Asian Cuisine A.O.C. 麻布十番」「Bistro Chick 麻布十番」「Grill & Pasta es 麻布十番」「東京バル Ajito 六本木」等がある。
六本木ヒルズと東京ミッドタウン、国立新美術館に囲まれた閑静な住宅。
昔「龍土町」と呼ばれたエリア。
国立新美術館・政策研究大学院大学から少し小道に入ったところにある。
繁華街の喧騒から少し離れた場所にあり、秘密の隠れ家的なロケーション。
入口からストーリーを感じさせるガーデニング風のデコレーション。
木のアーチがオシャレで、入口の脇にはテラス席もある。
店名の「ARIA」とは、イタリア語で“空気”を意味する。
生パスタ、熟成魚など独自のアイデンティティー生かした料理など、南イタリア料理を中心とした本格イタリア料理を提供している。
店内は、照明を落とし、落ち着いた雰囲気。
板を使った床材もシックな感じ。
インテリアはヨーロッパ調の木製家具で統一され、異国情緒溢れる空間。
カウンター席の向こう側は、厨房。
厨房のところの窓が“額縁”になっているのが面白い。
厨房2人とホール担当の2人の体制。
ボトルワインは低価格高品質で、60種類以上と豊富なラインナップ
平日のメニューは「Fresh pasta menu/980円（税込）」
土日のメニューは「Holiday lunch course/1738円（税込）」と「ARIA course/3278円（税込）」のみ。
総席数・36席（コロナ禍以前）
カウンター4席、個室4席、テーブル28席。
「海老とブロッコリーのトラパニ風 アーモンドソース/980円（税込）」
平皿のリム（縁）は幅広で、中心部分がやや深くなっている。
トラパニとは、シチリア南西端の町の名。
世界有数のアーモンドの産地シチリア島トラパニ地域で愛されるアーモンドを使った旨味の強いペーストを使った料理。
世界有数のアーモンドの産地シチリア島トラパニ地域で愛されるアーモンドを使った旨味の強いペーストを使った料理。
パスタは、パスタ専用粉の「ファリーナ・ダ・サローネ」を100%使用した低加水の麺。
ゆで伸びがしにくく、時間が経っても食感が変わらないといった機能性も兼ね揃えたもの。
平たい形状で、ソースがしっかりと絡んでいる。
モッチモチとした食感で、歯切れが良い。
噛みしめるとムッチリとしていて、小麦の風味が豊か。
ソースはネットリとしていて、クリーミー。
口当たりは滑らか。
バターの風味と香ばしいアーモンドの香りが、鼻孔をすり抜ける。
濃厚な味わい。
たっぷりと振りかけられたチーズのコクと相まって、思わず口元が綻びる。
具の海老は、プリっとした食感。
ブロッコリーはソースの味が馴染んでいて、美味しい。
バジリコ（英語でバジル）は、特有の風味が鼻に抜けて、フレッシュな香りを楽しめる。
ブロッコリーはソースの味が馴染んでいて、美味しい。
バジリコ（英語でバジル）は、特有の風味が鼻に抜けて、フレッシュな香りを楽しめる。
「アイスコーヒー」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
CUCINA ITALIANA ARIA
クッチーナ イタリアーナ アリア
【住所・地図】東京都港区六本木7-10-23 ボラーノ六本木 1F
【電話】03-3403-1670
【定休日】お盆・年末年始
【営業時間】
・11：30-15：00（14：30L.O.）
・17：30-23：30（22：45L.O.）
・17：30-23：30（22：45L.O.）
※現在・営業時間短縮17：00-20：00（19：30L.O.）
【アクセス】東京メトロ日比谷線・都営大江戸線 「六本木駅」2番出口 徒歩4分
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