「トラットリア ジュリエーゼ ダ エンメ＠鷺宮」のグルメレポート。
地元の新鮮野菜を使った、手作り本格的イタリア料理のお店。
2015年11月2日、「OSTERIA emme＠石神井公園（2012年7月5日創業）」の2号店としてオープン。
店長だった国分秀典さんが独立と共に店舗を譲り受け、2021年よりオーナーシェフとなる。
国分さんは、南イタリア、アブルッツォ州のお店で、１年間の修業経験をもつ。
オリーブオイルセミナーや、アブルッツォの方を招いて食や文化の交流イベントなども行っている。
店名の「ジュリエーゼ」は、アブルッツォ州にある”ジューリアノーヴァ”という地名に由来している。
「da」は、イタリア語で「～から」や「～によって」の意味。
「emme（エンメ）」は、アルファベットの“M”のイタリア語の読み。
つまり、前オーナーの“mitsuさん”の頭文字。
今回は、「アンティパストランチ/1500円（税込）」。
・新鮮なお野菜のグリーンサラダと色々な手作り前菜の盛り合わせ
＋本日のパスタ＋自家製パン＋おのみもの。
西武新宿線「鷺ノ宮駅」北口より、中杉通りを中村橋方面へ直進して右手にある。
白いタイル張りのエクステリア。
フロントサッシの左手がエントランス。
店内に入り正面がカウンター席と厨房。
カウンターにはイタリアの焼き菓子“ビスコッティ”やミートスライサーが置かれている。
厨房は狭く、カウンター席よりシェフの調理の様子が眺められる。
ホール担当のスタッフと2人体制。
「道路側に面したテーブル席」。
こじんまりとした店内は、家庭的な雰囲気。
地元の人気店ということもあり、ほぼ満席。
「左手後方のテーブル席」。
総席数20席。
・カウンター4席。
・テーブル16席（4人×3卓、2人×2卓）。
「Planzo（昼食）メニュー」。
・「Ⓐサラダランチ/1200円」、「Ⓑアンティパストランチ/1500円」、「Ⓒ メインランチ/2800円」。
・「Docle Set」ⒶⒷⒸの1つと、デザート盛合わせ+300円。
・「SPジュリエーゼランチ/3300円」。
「ランチメニューの詳細が書かれた黒板」。
本日のパスタは4種類、本日のメイン料理は5種類。
「新鮮なお野菜のグリーンサラダと色々な手作り前菜の盛り合わせ」。
「パン」。
自家製で、外側カリッと内側はシットリ。
「シラスとキャベツのトマトソース（ハーフ）」。
爽やかな酸味のトマトソース。
キャベツの甘みとシラスの塩味が程良く効いて美味しい。
ソースの味がスパゲッティに馴染んでいる。
「アサリ・ベーコン・生のリ・クリームソース（ハーフ）」。
アサリの出汁が効いた円やかなクリームソース。
ベーコンもたっぷり。
生のリの風味も良く、スパゲッティの茹で加減も良くウマい。
「ホット紅茶」。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Trattoria Giuliese da emme
トラットリア ジュリエーゼ ダ エンメ
地元の新鮮野菜を使った、手作り本格的イタリア料理のお店。
2015年11月2日、「OSTERIA emme＠石神井公園（2012年7月5日創業）」の2号店としてオープン。
店長だった国分秀典さんが独立と共に店舗を譲り受け、2021年よりオーナーシェフとなる。
国分さんは、南イタリア、アブルッツォ州のお店で、１年間の修業経験をもつ。
オリーブオイルセミナーや、アブルッツォの方を招いて食や文化の交流イベントなども行っている。
店名の「ジュリエーゼ」は、アブルッツォ州にある”ジューリアノーヴァ”という地名に由来している。
「da」は、イタリア語で「～から」や「～によって」の意味。
「emme（エンメ）」は、アルファベットの“M”のイタリア語の読み。
つまり、前オーナーの“mitsuさん”の頭文字。
今回は、「アンティパストランチ/1500円（税込）」。
・新鮮なお野菜のグリーンサラダと色々な手作り前菜の盛り合わせ
＋本日のパスタ＋自家製パン＋おのみもの。
西武新宿線「鷺ノ宮駅」北口より、中杉通りを中村橋方面へ直進して右手にある。
白いタイル張りのエクステリア。
フロントサッシの左手がエントランス。
店内に入り正面がカウンター席と厨房。
カウンターにはイタリアの焼き菓子“ビスコッティ”やミートスライサーが置かれている。
厨房は狭く、カウンター席よりシェフの調理の様子が眺められる。
ホール担当のスタッフと2人体制。
「道路側に面したテーブル席」。
こじんまりとした店内は、家庭的な雰囲気。
地元の人気店ということもあり、ほぼ満席。
「左手後方のテーブル席」。
総席数20席。
・カウンター4席。
・テーブル16席（4人×3卓、2人×2卓）。
「Planzo（昼食）メニュー」。
・「Ⓐサラダランチ/1200円」、「Ⓑアンティパストランチ/1500円」、「Ⓒ メインランチ/2800円」。
・「Docle Set」ⒶⒷⒸの1つと、デザート盛合わせ+300円。
・「SPジュリエーゼランチ/3300円」。
「ランチメニューの詳細が書かれた黒板」。
本日のパスタは4種類、本日のメイン料理は5種類。
「新鮮なお野菜のグリーンサラダと色々な手作り前菜の盛り合わせ」。
「サラダ」は、レタスとラディッシュ、ミニトマト。
爽やかな酸味のあるドレッシングでいただく。
「Gelatina di maiale（ポークゼリー）」。
爽やかな酸味のあるドレッシングでいただく。
「Gelatina di maiale（ポークゼリー）」。
ゼリー寄せは、豚の色々な部位が入り食感も楽しい。
「鶏ハム（チーズ入り）」。
ソフトな食感で、サッパリとした肉の味にチーズの旨味がマッチしている。
「タコとジャガイモのポテサラ」。
タコのプリっとした食感とホクッとしたジャガイモ。
「ラタトゥイユ」。
トマトとズッキーニ等の野菜がクタッとなるまで煮込まれていて、旨味が凝縮。
「キッシュ」。
ほんのり甘く、上品な味付け。
ほんのり甘く、上品な味付け。
「パルメザンチーズのムース」。
チーズ味のムースとは珍しい。
チーズ味のムースとは珍しい。
「パン」。
自家製で、外側カリッと内側はシットリ。
「シラスとキャベツのトマトソース（ハーフ）」。
爽やかな酸味のトマトソース。
キャベツの甘みとシラスの塩味が程良く効いて美味しい。
ソースの味がスパゲッティに馴染んでいる。
「アサリ・ベーコン・生のリ・クリームソース（ハーフ）」。
アサリの出汁が効いた円やかなクリームソース。
ベーコンもたっぷり。
生のリの風味も良く、スパゲッティの茹で加減も良くウマい。
「ホット紅茶」。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
Trattoria Giuliese da emme
トラットリア ジュリエーゼ ダ エンメ
【住所・地図】東京都中野区鷺宮3-33-4 大谷ビル1F
【電話】 03-6383-0855
【定休日】水曜
【営業時間】11：30-14：00（L.O.）/17：30-23：00
※17：30-19：30（会計）/20：00（close）・・・緊急事態宣言中
※17：30-21：00（20：00L.O.）・・・解除後
※17：30-19：30（会計）/20：00（close）・・・緊急事態宣言中
※17：30-21：00（20：00L.O.）・・・解除後
【アクセス】西武新宿線 鷺ノ宮駅 徒歩3分
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