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今回は、take awayの「ピロシキ(肉)/250円(税込)」

「コ・トゥ・タモ・ペヴァ(KO.TO.TAMO.PEVA)@東中野」のグルメレポート。
「東中野名店会商店街」にあるロシア・旧ソ連構成共和国料理専門店。

2010年創業。
店主の佐々木さんは、ロシア料理・ジョージア(グルジア)料理の名店「スンガリー」で修業後、独立。
因みに「スンガリー」とは、新宿にある1957年創業の老舗。
創業者は、シンガーソングライター・加藤 登紀子さんの父・加藤 幸四郎さん。
コ・トゥ・タモ・ペヴァでは、ロシア料理だけではなく、ウクライナやグルジア、ウズベキスタンといった旧ソ連構成諸国のテイストを加えた料理も提供している。
店名は、旧・ユーゴスラビアの“スロボダン・シャン”監督の1980年の映画作品「Ko to Tamopeva」のタイトルより命名。
セルビア語で書くと「Кто это там поет」
英題は、Who's Singin' Over There?(ここで歌っているのは誰?)
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JR総武線「東中野駅」東口1より、「区検通り」を大久保通り・中野坂上駅方面へ歩いた左手。
「東中野名店会」商店街にある。
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板張りのエクステリア。
扉の右上に円形の板看板がある。
店名が小さく手書きされていて、広く認知されるには時間がかかりそう。
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下に目を移すと、ランチメニューの書かれた置き看板が置かれている。
内容を見てロシア料理店かと初めて気づく人も多かろう。
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木製のドアを開けると、床面積に対してテーブル数が少なめの広々とした空間。
窓からは柔らかい光が差し込み、ウッド調で統一された店内。
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白い壁とシンプルな家具で統一されていて、落ち着いて食事が出来る雰囲気。
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壁には、イラストレーターの「ならの」さんの作品なども飾られていて、彩りを添えている。
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BGMは洋楽。
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店内中央右側にある「レジカウンター&配膳スペース」
カウンターにはマトリョーシカが並べられ、壁のラックには“溶けた時計”が置かれている。
マトリョーシカの左から2番目は、ロシアの国民的キャラクター「チェブラーシカ」が描かれている。
“溶けた時計”は、巨匠・サルバドール・ダリ の「記憶の固執」に描かれた時計風。
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総席数12席。
テーブル(1人×2卓、2人×1卓、4人×2卓)
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ボードに書かれた「ランチメニュー」
3種類のうち、「ピロシキとボルシチセット」は固定されたメニューで、残り2つは曜日ごとに替わる。
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ピロシキは、肉、野菜、林檎の3種類がある。
今回購入したのは、「肉」。
ピロシキには、揚げたてを食べる「シベリアスタイル」とオーブンで焼いたものを食べる「モスクワスタイル」がある。
「コ・トゥ・タモ・ペヴァ」のは、「シベリアスタイル」のピロシキ。
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手でつかむと結構重量感がある。
油切りはしっかりとされていて、油っこさがない。
ピロシキは、パンがふかっとしたタイプ。
冷めてもカリッと感が残り、少々甘めのパン生地。
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「フィリング(詰め物)」は、合い挽き肉と玉ねぎ、茹で玉子、ローズマリーなどが詰まっている。
肉汁の旨味が凝縮されていて、上品な味付け。
スパイスも効いていて美味しい。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

コ・トゥ・タモ・ペヴァ
KO.TO.TAMO.PEVA
【電話】03-6325-7116
【定休日】日曜・祝日
【営業時間】
・12:00-21:30(L.O.)※緊急事態宣言要請中~20:00
・12:00-15:00・・・水曜
【アクセス】
・JR総武線・都営大江戸線 「東中野駅」東口1 徒歩5分
・都営大江戸線  「中野坂上駅」A1出口 徒歩7分