「並木藪蕎麦＠浅草」の2回目のグルメレポート。


「吾妻橋」近くの隅田川沿いの歩道から眺めた「東京スカイツリー」
左端が、黄金色に輝くアサヒビールグループ本社ビル「アサヒビールタワー」
それに隣接する「スーパドライホール」と屋上にある「炎のオブジェ」






「蕎麦前」を愉しむお客さんもチラホラといる。
日本酒は「菊正宗・樽酒」
厨房の右隅に、こもかぶりの四斗樽（約72リットル）が置かれている。


「おかめそば/1000円（税込）」

「薬味」
小口切りのネギと本山葵。
温かい蕎麦で、山葵が付くのは珍しい。

島田湯葉で「髪飾り」、松茸の形をした麩で「鼻」、蒲鉾２枚で「頬」に見立てている。

つゆは、鰹節の効いた濃いめのふくよかな味。


ずっしりと厚切りで、むっちりとグラマラスな「蒲鉾」

松茸を模した「生麩」
もっちりとした食感。

大正元年創業の「大原本店（台東区台東2丁目）」の島田ゆば（結びゆば）
昆布で結んだ蝶々型の湯葉。
ピロピロとした口当たりが素敵。
<ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！