「でみぐら亭＠中野新橋」の11回目のグルメレポート。
2008年1月19日、「洋風居酒屋 でみぐら亭」としてリニューアルオープン。

店主は、渡邊雅生さん。
渡邊さんは、洋食の名店「たいめいけん＠日本橋」、飯田橋にあった「東京パリ食堂」で修業をした。
元々は、店主のお父様がこの場所で喫茶店を営んでいた。
息子の雅生さんが修業後に戻り、「洋食や でみぐら亭」を開いた。
洋食屋さんとして順調に歩んできたが、腰痛が悪化して暫く休業。
その後体調の方も良くなり、昼は「洋食屋」、夜は「洋風居酒屋」として再開し今日に至る。
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今回は、「フワフワでみぐら亭オムライス/1150円（税込）」。
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中野新橋駅前の「ショッピングロード中新」を右（方南通り方面）へ進む。
本郷通りと交わる「弥生町二丁目交差点」の横断歩道を渡って、左側に移り直進。
ワインカラーに白抜き文字の置き看板が目印。
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店内に入ると左手が厨房、右手がテーブル席。
厨房で腕を振るう店主とアシストする女性スタッフの2人体制。
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ホールと言った感じの比較的広々とした空間。
フローリングと壁、テーブルなどウッディな感じで統一されている。
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店内は、テーブル席のみの総席数28席。
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「フワフワでみぐら亭オムライス/1150円（税込）」。
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味噌汁は出汁が効いていて、具は三つ葉とワカメ。
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ダークブラウンのデミグラスソースがたっぷりかけられている。
濃厚で、ほのかなワインの酸味と甘みがあり、マイルドでしっかり煮詰められたソース。
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牛肉と玉ねぎもたっぷりで、素材が凝縮された旨みがタップリ詰まった美味しさ。
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玉子は、綺麗な黄色で、程良い厚み。
しっとりとしていて、口当たり滑らか。
ふくよかな甘みがあり、半熟部分もある。
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ライスは、 ケチャップライス。
米の粒々もしっかりとして、しっとりとしている。
トマトの甘み、酸味が効いていて美味。
具材は、鶏肉と玉ねぎ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

洋風居酒屋 でみぐら亭
【電話番号】03-3372-2732 / 090-3916-5175
【定休日】火曜
【営業時間】11：30-14：00/18：00-22：30
【アクセス】東京メトロ丸の内線　中野新橋駅　徒歩3分