「手打そば 丸福＠中野新橋」の12回目のグルメレポート。
中野新橋にある日本蕎麦屋さん。

1951年4月創業。
信州産最上質蕎麦粉を使用した蕎麦粉8割、つなぎ2割の二八蕎麦を提供。
八ヶ岳の山麓で採れる地粉100％の「十割蕎麦」もある。
中野新橋駅前の「ショッピングロード中新」を右（本郷通り・方南通り方面）へ進む。
「弥生町二丁目交差点」の手前の左側。
緑地に「信刕　手打そば　丸福」と看板が目印。
「刕」は、「州」の異体字。

この界隈で、蕎麦屋さんと言ったらココ。
駅に近いので重宝。
「セットメニュー」はボリュームがあり、ＣＰも高い」

店内は和風の造りの落ち着いた空間。
奥行きがある。

丸福のテーブルは、長野県飯田産の樹齢200年の楢（ナラ）無垢材を使用。

昼時は、入れ代わり立ち代わり人が入って来る盛況ぶり。

1階は、総席数30席（2人×6卓、4人×1卓、6人×1卓、8人×1卓）
地下は、4人×4卓で16席、20人まで収容可能な座敷席。

「かつ丼定食/1100円（税込）」
蕎麦は、①もり、②山菜そば、③たぬきより選ぶ。
「もり」を選択。

「かつ丼」
たっぷりの玉子をまとったトンカツ。
玉子は半熟で、トロトロの部分もある。
お蕎麦屋さんのかつ丼や親子丼と言うのは、カエシの味がしっかりとしているので美味しい。
汁がご飯まで染み渡り、最後の一粒まで楽しめる。

「漬物」

「野菜のマヨネーズ和え」

出汁の効いた「味噌汁」

「もり」
蕎麦はそば粉8割、つなぎ2割の二八蕎麦。

「薬味」

「汁」
節の風味が立った辛口で濃いめの汁。

田舎蕎麦的な野趣に富む表情。
蕎麦粉がしっかりと入っている感じ。
思わず、(^￢^)ジュル…
スルスルと啜り心地が良く、噛んではザックリとした歯触り。
喉越しも良く美味しい。

「蕎麦湯」
サラッとした蕎麦湯。
残った汁に入れて飲み、単独でも飲む。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

手打そば 丸福
【住所・地図】東京都中野区弥生町2-20-7
【電話番号】03-3372-2976
【定休日】木曜
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：30）
【アクセス】東京メトロ丸の内線　中野新橋駅　徒歩1分