久我山駅北口のエスカレーターを降りると左斜めまえにあるのがこのお店。
店名の書かれた垂れ幕が目印。

店内は、白とブラウンを基調としたシンプルで落ち着いた雰囲気。
入口を入った左手に券売機があり、購入。
右手が厨房で、左手がカウンター席。
総席数10席（5席+5席）。
水と下膳が「セルフサービス」。

「熊らーめん/850円（税込）」。
トレーに載せられて着丼。
らーめんに「熊」が付くと「全部のせ」のメニューになる。
トッピングはチャーシューとワンタン2ヶ、たまご、メンマ、ほうれん草、海苔、ネギと豪華。

スープは透明感のある琥珀色のスープ。
豚骨・鶏の動物系に、鰹節・煮干し・鯖節・昆布等の魚介系の出汁を使った清湯。
動物系のコクがあり、魚介出汁の旨味も効いている。
醤油のキレもあり、輪郭のハッキリとした味で美味しい。
飲んだ後に、生姜風味が漂う。

麺は、自家製の中細ストレート麺。
加水率高めの玉子麺。
色白でしなやかな麺。
スルスルと啜り心地が良い。
噛むとモッチリとした食感。

具のチャーシューは、ロース肉を使ったものが2枚。
殆ど脂身のない上品な肉質。
柔らかくて、とてもジューシー。

ワンタンは、肉がしっかりと入ったものが、2個。
皮は中厚で、トゥルンと口の中に飛び込む。
餡は味付けが良く、生姜風味が香る。

1/2の味玉は、味付けは薄め。
黄身がジュレ状の半熟具合。

メンマは色が濃いが、味付けは程良い。
柔らかくシャクシャクとした食感。
他の具は、ほうれん草と海苔、小口切りのネギ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

拉麺 麺くま
【住所・地図】東京都杉並区久我山5-7-19　
【電話】03-5941-3735
【定休日】水曜
【営業時間】11：30-14：00頃/17：30-21：30頃
【アクセス】京王井の頭線　久我山駅北口　徒歩30秒