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今回は「本日のひがわりセット/1050円」

「ゴピナータ@中野」の13回目のグルメレポート。
ヘルシーな野菜と穀類を使ったヴィーガン料理のお店。
ヴィーガン(完全菜食主義)料理とは、ベジタリアン(菜食主義者)料理とは違い、卵や乳製品も使用しない。
2013年2月15日創業。
店主は、佐々田さん。
2012年末、人気ヴィーガンのお店「ゴーヴィンダズ」が閉店し、そこで働いていた佐々田さんが新たにオープンさせた。
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「中野ふれあいロード」から、居酒屋の「赤ひょうたん」と「極楽屋」の間の道を東へ真っ直ぐ進んだ右手。
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照明を落とした落ち着いた雰囲気。
木目調のクラシカルな感じのする内装。
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総席数9席(カウンター5席、テーブル2人掛け×2卓)
ヴィーガン(完全菜食主義)の人はもちろん、ゴピナータの料理に惹かれてくる人が多い。
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「本日のひがわりセット/1050円」
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「玄米ご飯」」
白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいる玄米。
人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できるため、完全栄養食と言われている。
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「コリンキー、トマト、しいたけスープ」
湖池屋のポリンキーと混同しやすいのだ(バカボンのパパ)
生食できるカボチャね。
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ワンプレートのおかず。
何から手を付けようか・・・。
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「サラダ」
レタスとベビーリーフ、白インゲン豆をサッパリとしたドレッシングでいただく。
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「サラダ」
おから煮とミニトマト。
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「舞茸のカキフライ風」
フライをかじった時の衣のザックリ感、中のシットリ感がカキフライそっくり。
断面を見ると、牡蠣の黒い部分(消化器官の『中腸腺』)に当たるところに海苔が使われていて、これもそっくり。
これは、まいったけ(舞茸)
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「サンバル(南インド風カレー)」
サンバルとは、キマメと野菜を煮込んで作るスパイシーな南インドのスープのこと。
茄子とニンジン、ズッキーニなどの野菜がゴロゴロ。
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「ジャガ芋、キャベツ サブジ(炒め)」
ライトなカレー風味。
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「大根、油揚げ、ゴマしょうが炒め」
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「キムチ」
キムチが付いていたのは初めてカモ。
家庭では、1回の食事でこれだけの種類の野菜を摂取するのは難しい。
ありがたやありがたや。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

やさい食堂 ゴピナータ(gopinatha)
【住所・地図】東京都中野区中野5-17-10
【電話】03-3387-8998
【定休日】月・火曜
【営業時間】
*12:00-14:30/18:00-20:30(L.O.)・・・水・木・金
*12:00-14:30/17:30-20:30(L.O.)・・・土
*12:00-14:30/17:30-20:00(L.O.)・・・日
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩7分