今回の逸品「自家製ポテトサラダ/190円」


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「鈴蘭＠中野」の2回目のレポート。

2015年3月12日オープン。
2012年5月23日創業の「煮干中華そば　鈴蘭 新宿店＠新宿三丁目」の2号店。

今回は、「特製濃厚煮干しそば/980円」。
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「手打ち蕎麦 やの志ん＠阿佐ヶ谷」の3回目のレポート。

阿佐ヶ谷南の住宅街にある日本蕎麦店。
２０１１年4月23日創業。
店主は、矢野目剛さん。
矢野目さんは、「良志久庵＠喜多方」から、東京に進出した「ら志久庵＠泉岳寺」の出身。
店名に「志（こころざし）」を入れたくて、屋号を「やの志ん」にしたという。

予約を入れないと、入れない・・・。
でも、たまたま運に恵まれた。
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「東京煮干屋本舗＠中野」の6回目のレポート。

2013/4/24オープン。
「RYOMA本店＠新井薬師前（2005年4月創業）」のセカンドブランド。
お店の場所は、中野駅北口より「中野通り」を「中野サンプラザ」方向に進む。
中野通りと早稲田通りとが交わる「新井交差点」の信号を渡って左折して直ぐ。

今回は、「湘南しらす油そば/850円」。
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「セットグー（sept gout）＠中野」の7回目のレポート。
季節の素材を生かしたクスクス料理とピザが自慢のお店。

2015年12月18日、中野に移転オープン。
以前は、外神田で8年半「居酒屋食堂　セットグー （SetGouse）＠浅草橋」を開業していた。
店主は、渡辺隆太さんと愛子さん。
店主夫妻は、有名フランス料理で修業を重ねた経験豊富な料理人。
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