「ゴピナータ＠中野」の10回目の実食レポート。
ヘルシーな野菜と穀類を中心としたヴィーガン料理のお店。
ヴィーガン（完全菜食主義）料理とは、ベジタリアン（菜食主義者）料理とは違い、卵や乳製品も使用しない。
2013年2月15日創業。
店主は、佐々田さん。
2012年末、人気ヴィーガンのお店「ゴーヴィンダズ」が閉店し、そこで働いていた佐々田さんが新たにオープンさせた。

「中野ふれあいロード」から、居酒屋の「赤ひょうたん」と「極楽屋」の間の道を東へ真っ直ぐ進んだ右手。

照明を落とした落ち着いた雰囲気。
総席数9席（カウンター5席、テーブル2人掛け×2卓）
女性占有率が高い。

ヴィーガン（完全菜食主義）の人も来るであろうが、ゴピナータの料理に惹かれてくる人のほうが多そう。
1人来る人も多く、安心して食事が出来る。
外国の方もたまに見かける。

店主の佐々田さん1人で切り盛りをしているのでサーブに多少時間を要するが、苦にはならない。
手際よく調理する様子を見ながら待つのも楽しい。
それよりも、何が出てくるのかが楽しみ。

「本日のひがわりセット/1050円」

「玄米ご飯」
おかずがボリューミーなので、ご飯はこの位でちょうど良い。
女性だとお腹パンパンになるかもしれない。

「味噌汁」
手前みそで、粒々が入っている。
市販のものとはまったく違う。
味噌のコクが違うね。
具は白菜、カブ。

「凍り豆腐のフライ」
時間が少し経った豆腐は、凍り豆腐として活用するらしい。
肉に対して遜色なく、むしろヘルシーで美味しい。

「小松菜とニンジンの煮びたし」
上品な味付けで、塩分を気にしている人にも優しい味付け。

「サラダ」
紅芯大根とフリルレタス。
しゃりっとした食感で、瑞々しい。

「おからとミニトマト」
おからはポクポクとしている。

「おでん」
大根、油揚げ、ちくわぶ、里芋・・・アッサリといていて、素材の持ち味を引き出している。

「蓮根、ブロッコリー、カボチャ」
クミンの様な香辛料の風味。
強い味ではないが、色々な味を楽しめる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

やさい食堂 ゴピナータ（gopinatha）
【住所・地図】東京都中野区中野5-17-10
【電話】03-3387-8998
【定休日】月・火曜
【営業時間】
*12：00-14：30/18：00-20：30（L.O.）・・・水・木・金
*12：00-14：30/17：30-20：30（L.O.）・・・土
*12：00-14：30/17：30-20：00（L.O.）・・・日
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩7分