「蕎麦処 いわを＠嵐山」の3回目のレポート。

渡月橋の袂（たもと）の三条通リから北へと続く嵐山のメインストリート「長辻通り」がある。
この通りには、飲食店やお土産店がひしめく様に立ち並んでいる。
京福電気鉄道嵐山本線の嵐山駅を越して、暫く歩いた右手にある。

総席数42席。
4人掛け×10卓、2人掛け×1卓。

「youは何しに日本へ？」
店内1/3が外国の方達。
さすが、外国の方は蕎麦をズルズルとは啜らない。
音を立てずに、口に運んでいた。
蕎麦が来たら、横で思いっきりズビズバーと啜ってみたいが。
これが日本式だと・・・。

「おしながき」

「京しっぽく」
京の老舗「茨木屋」の京蒲鉾、「半兵衛麩」の切板麩とゆば、ほうれん草と甘く煮た椎茸がのっている。

蕎麦は、二八そば。
更科に近い色白で、やや柔らかめの茹で加減。
スルスルと啜る。
これが日本流。
カエシの醤油感はなく、出汁の鰹の風味が香り上品な味わい。
それぞれの具が、出汁と馴染み味わい深い。

「おにぎりセット/250円」
中身は、紀州梅干しと昆布。

予想通り、おにぎりセットを頼んで正解。
満腹感得られたり。
米の炊き具合も絶妙で、美味しい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

蕎麦処 いわを
【住所・地図】京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町19
【電話】075-861-3853
【定休日】水曜（祝日の場合は営業）
【営業時間】11：00～売り切れ次第終了（17：00頃）
【アクセス】 京福電気鉄道嵐山本線　嵐山駅　徒歩2分