JR新宿駅西口を出て、「京王百貨店」前の信号を渡る。
「ヨドバシカメラ　新宿西口本店」と「明治安田生命新宿ビル」の間の道を直進。
左手2本目の路地（新宿郵便局の前辺り）の道を左折して、暫く歩いた左側。
パリの田舎町にあるレストランのようなファザード。
正面は開かずの扉。
入口は、右手白い扉のあるエントランスから入る。

ランチは「コース/1700円」と「クイックランチ/1260円」の２つ。
クイックランチは、コースでは付いている「サラダ」と「スープ」のどちらか1つを選ぶという違い。

店内に入ると、全てがセピア色に見えるウッディな感じ。
薄暗くレトロな感じが、妙に落ち着く。
壁に並べられたワインの数は圧巻。

総席数41席。
（1階：カウンター11席、テーブル2席×5卓、地下1階：テーブル4席×5卓）
カウンターの場合、オープンキッチンなので、熟練シェフたちの調理を眺めることが出来る。
BGMは、シャンソン。

バゲットは、お替り自由。
バゲットはオーブンで温められており、ホカホカ。
ココットに入れられたバターはすり切れ一杯で、カチカチに固い。
バターには秘密のものが練り込まれ、甘い香りがする。

「鶏ムネ肉のサラダ」。
サニーレタスとサラダ用ほうれん草の下には、鶏肉の塊がゴロゴロと入っている。
下にベシャメルソースが敷かれ、ソフトな鶏肉を絡めて食す。
ソースにコクがあり、頬張ってモグモグすると旨みが溢れ、口元が思わずほころびる。

「カボチャの冷製ポタージュ」。
香味野菜も加わって、味わい深くて美味い。

「ポークフィレ肉のロースト　スパイスソース」。
ソースは、ポワヴラード。
骨と香味野菜にフォンを加え、煮出す際にコショウを多めに加えたソース。
塊肉を焼いてから切り分けてあるので、とてもジューシーに仕上がっている。
付け合わせのジャガイモもホクホクとしていて美味しい。

「デザートとコーヒー」。
食後のデザートは、栗のブラン・マンジェ。
「白い食べ物」と言われるスイーツ。
滑らかで、口の中に栗の風味が漂う。
コーヒーは、デミタス。
フランス語では、「小さなカップ(demi tasse)」を意味する。
デミタスは深煎りのコーヒー豆を挽き、布フィルターを用いて抽出したコーヒー。
云わば、エスプレッソ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

レストラン　ル・クープ シュー
Le coupe chou
【住所・地図】東京都新宿区西新宿1-15-7　西口ライフビル
【電話】03-3348-1610
【定休日】第3日曜
【営業時間】11：30-14：00（L.O.）/17：30-翌0：00（L.O.22：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/小田急線・京王線・他　新宿西口駅　徒歩5分