「食堂七彩＠都立家政」の25回目のグルメレポート。
「無化調・自家製手切り麺・創作喜多方らーめん」を特徴とするラーメン店。
2007年2月27日創業。
2012年5月23日に、「食堂七彩」としてリニューアルオープン。

西武新宿線 都立家政駅北口を出て、「家政銀座商店街」を少し歩いて左側にある。
魚屋さんの隣。

店内に入り、左手に券売機とウォーターサーバーが置かれている。
お冷はセルフサービス。
Ｌ字型のカウンター9席。

「冷やがけ中華そば（塩）」
スープは透明感があり、具が綺麗に盛り付けられている。
なめこの具が意外。

鶏のふくよかな旨みに、煮干しの旨みジワジワ。
塩気程良く、わさびオイルの刺激がいい感じ。
グビグビ飲める美味しいスープ。

麺は、「佐藤養悦本舗」製の平打ちの中細ストレート。
スルスルと滑り良く、しなやかな麺。
小麦の風味も豊かで、ウマい。

具のチャーシューは、レアなピンク色。
しっとりとした肉質で、噛み締めると肉々しい味わい。

ラーメンの具では珍しいなめこ。
とろみがあり、ツルンとした食感を楽しむことが出来る。

タケノコは、味付けも良く、シャリシャリと小気味の良い歯触り。
他の具は小口切りのネギ。
(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

食堂 七彩
【住所・地図】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】第3火曜
【営業時間】
・11：30-15：00/19：00-22：00頃
・11：30-22：00・・・土・日・祝
【アクセス】西武新宿線　都立家政駅　徒歩１分