前回のレポートはコチラ→「五丁目煮干し＠中野 」。

中野駅北口より、「中野サンモール」を直進。
「中野ブロードウェイ」入口より、1つ手前の路地「狸小路」にある。

厨房と向き合ったカウンター8席。
隣席との間にゆとりがあり、落ち着いて食事が出来る。

「白こってり味玉つけ麺」。
盛（200ｇ）・中盛（300g）・大盛（400グラム）が同額サービスで、中盛を選択。

麺は、「三河屋製麺」製の中太ストレート麺。
艶々としていて、色白の麺肌。
麺を啜るとツルツルと口の中に滑り込んでくる。
噛むとしっかりとした歯ざわりで、コシがある。
噛み締めると小麦の甘みが出てきて美味しい。

つけ汁は、グレーがかった茶濁色。
濃縮された豚骨スープでトロミがある。
魚介も強めに効いていて、パンチ力がある。
豚骨の旨みとニボニボとした煮干しの風味あふれる美味しさであふれている。
 
具はブロック状のチャーシューが、4個。
柔らかくてジューシー。
メンマは、柔らかく繊維質を感じる食感。

味玉は、味が染みていて、ジュレ状の半熟具合。
キャベツは良い箸休め。

割りスープは、ポットではなく、器に入れられ差し出される。
残った汁をこの器に少しずつ移し入れて飲む。
最後まで煮干し風味を楽しめる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

五丁目煮干し
【住所・地図】 東京都中野区中野5-56-15
【電話】03-5942-7422
【定休日】無休
【営業時間】11：00-14：30/18：00-21：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩4分