店内に入って左手の券売機にて、食券を購入。
総席数18席（カウンター10席、テーブル8席）。
明るく清潔感溢れる店内。

今回は、「つけめん/750円+煮玉子/100円」。

麺は、「カネジン食品」製の中太のストレート麺。
麺肌は色白で、ツヤツヤ、ピカピカ。
啜るとスルスルと口の中に飛び込んでくる。
歯を立てるとパッツンと切れるハリがあり、噛むとコシがある。
噛みしめると小麦の甘みを感じる。

つけ汁は、表面に油層があり、節粉が浮いている。

豚骨のコクのあるしっかりとした出汁に、ニボニボとした煮干しの香り。
麺にしっかりと汁の味が絡みつく。
ほのかな甘みもあり、多めの麺もどんどん食べ進めることが出来る。

具のチャーシューは、肩ロース肉が2枚。
低温調理で仕上げられ、鮮やかなピンク色。
薄切りながら適度な噛み応えもあり、噛み締めると肉の味わいが深まる。

穂先メンマは、柔らかくシャクシャクとした食感。
ナルトはモチモチとした食感。

煮玉子、味がシッカリとついていて、黄身がトロ～リと流れる半熟具合。
他の具はネギ、海苔。

最後にスープ割り。
出汁の旨みが際立ち、完飲。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

煮干中華そば　鈴蘭　中野店
【住所・地図】東京都中野区中野3-33-15　中野駅南口KHTビル1F
【電話】03-3384-0112
【定休日】無休
【営業時間】11：30-23：00
【最寄り駅】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅南口　徒歩2分