「もつ焼き専門店　カッパ＠中野」の3回目レポート。
中野ブロードウェイの並び、白線通りにあるもつ焼き専門店。
1957年（昭和32年）創業の「もつ焼き専門店カッパ＠荻窪」の系列店。
他には、吉祥寺店もある。

お店の場所は、中野駅北口より、「中野サンモール商店街」を直進。
ブロードウェイの入口辺りを右折し、「白線通り」をしばらく歩いて左手。

カウンター14席前後、テーブル8席（4人掛け×2卓）
親父好みの焼き鳥メインのお店だが、女性客も多い。

「瓶ビール（大）/600円」

「お新香/220円」
シャリシャリとした食感がいい。

「ピーマン/100円」
もつ焼きがメインなので、野菜を意識的に摂取。

「ネギ/100円」

「トロ（直腸）/100円」と「ヒモ（大腸）/100円」
すぐには噛み切れない肉質が好み。
噛むほどに味が出てくる感じ。

「デンキブラン/410円」
電気ブランとは、浅草にある神谷バーの創業者、神谷伝兵衛が作ったブランデーがベースのアルコール飲料。
神谷バーでは、30度のものを「デンキブラン」、40度のものを「電氣ブラン」としている。
口当たりよくまろやかで、香りがいい。

「タン（舌）/100円」と「ハツ（心臓）/100円」
コリコリ感が素敵。

「軟骨（喉骨）/100円」
ヤゲン（胸骨）はコリコリ一辺倒だが、こちらは肉の味わいもある。

「レバ（肝臓）/100円」と「カシラ（頭肉）」
レバは表面がカリッ、中はソフト。
カシラは脂の載った肉の味わい。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

もつやき専門店　カッパ
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【所在地・地図】東京都中野区中野5-55-16
【電話】03-0123-4567
【営業時間】17：00-22：00
【定休日】日曜・祝日
【最寄駅】ＪＲ中央線・他　中野駅北口　徒歩6分