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今回は「アスパラ巻きハンバーグ定食/1200円（税込み）」
コーヒーサービス。

「矢車＠都立家政」の48回目のグルメレポート。
西武新宿線「都立家政駅（北口）」下車、「鷺ノ宮3丁目」の住宅街に佇む懐石料理のコースもある本格的日本料理を楽しめるお店。

【創業】1990年（平成2年）11月。

【特色】
・週替り、日毎に2種類提供の「昼食献立」が魅力。
・「雛祭り定食（3月上旬）」「花見弁当（3月下旬）」「秋の味覚弁当（10月下旬）」などの行事食もやっている。

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【外観】
道路面より、一段下がったところが入り口。

壁面行燈と庇、弁柄色の暖簾、格子戸の和のファザード。

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【内観】
店内は、木目調の和の空間。

通路と各席の間の頭上には「御簾（みす）」が取り付けられている。

平安時代の寝殿造りなどで、目隠しに用いられたもの。

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「小上がり席」

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店内奥が、厨房と対面のカウンター席。

その右側の扉を抜けた奥の方にも別室がある。

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【総席数】39席
・カウンター5席
・テーブル12席（2人×2卓+4人×2卓）
・小上がり4席
・完全個室18席

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「アスパラ巻きハンバーグ定食/1200円（税込み）」
コーヒーサービス。

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「ご飯」
ふっくらと炊きあがっている。
しっかりとした量。

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「味噌汁」
白味噌仕立てで、出汁が効いている。
具は、ワカメと豆腐。

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「香の物」
胡瓜と大根葉、沢庵。
発酵風味が心地よく、特有の酸味があって美味しい。

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「マカロニサラダ」
マヨネーズベースの味付けで、プニプニとした食感。
人参とキュウリも入っている。

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「主菜」

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「付け合わせの野菜」
サニーレタスとミニトマト。
別添えの胡麻ドレをかけていただく。

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「アスパラ巻きハンバーグ」
アスパラガスを芯にして、ひき肉で作った肉ダネを巻きつけて焼き上げたもの。

ふんわりとジューシーな肉は、口に入れた瞬間にジューシーな肉の旨味が広がる。

ケチャップ＆ウスターソースを混合したデミソースは円やかで、肉の味を引き立てる。

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噛むたびに、じゅわっとしたアスパラの瑞々しい甘みと香りが溢れ出す。

ひき肉とアスパラガスの旨味を、一口で同時に楽しめて美味！

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「アイスコーヒー」

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

和食 酒処 矢車
【住所】東京都中野区鷺ノ宮3-3-6　シュプール　B1F
【電話】03-3336-8980
【定休日】日曜日、祝日（コース予約のみ営業）
【営業時間】11：30-14：00/17：30-22：00
【アクセス】
・西武新宿線　都立家政駅北口　徒歩3分
・西武新宿線　鷺ノ宮駅北口　徒歩6分
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