今回は、期間限定「（冷）トマト和え麺/1200円（税込み）」
「麺屋 わおん＠上井草」の17回目のグルメレポート。
西武新宿線「上井草駅（北口）」下車、上石神井3丁目の住宅街にあるラーメンとつけ麺の専門店。
【創業】2019年8月24日。
【店主】渡辺 茂さん＆律さん。
・茂さんは「麺彩房本店」や「麺彩房 五反田店（閉業）」「麺彩房 弐 NEXT＠人形町（閉業）」などで、約10年間修業した後、独立。
・オフィス北野所属のミュージシャン〈イカルス渡辺〉さんは、実の兄。
【店名の由来】
“わ・お・ん”という言葉の響きが気に入って、フィーリングで付けたとのこと。
【特色】
・魚介豚骨つけ麺・ラーメンを基軸とする。
・辛つけ麺・和風つけ麺・まぜそば等が、レギュラー。
・短いスパンで〈限定メニュー〉を繰り出す。
「メニュー一覧＆限定メニュー」
期間限定「（冷）トマト和え麺/1200円（税込み）」
小さめの丼鉢に、色鮮やかな野菜たちが盛り付けられている。
「冷製スープ」
丼の底にひそむスープは、トマトのほどよい酸味と甘み。
穏やかな和風の出汁も効いている爽やかで深みのある味わい。
刻まれたフレッシュトマト。
「鶏チャーシュー」
ブロック状のものがタップリ。
ソフトな肉質で、噛み締めると肉の旨味があふれ出る。
「オクラ」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
麺屋 わおん
【住所】東京都練馬区上石神井3-9-2
【電話】03-3929-3055
【定休日】木曜（不定休有り）
【営業時間】
・11：00-14：00・・・月・火
・11：00-15：00・・・土・日・祝
・11：00-14：00/18：00-21：00（L.O.20：30）・・・水
・11：00-14：00/18：00-20：00・・・金
【アクセス】西武新宿線「上井草駅」北口 徒歩16分
西武新宿線「上井草駅（北口）」下車、上石神井3丁目の住宅街にあるラーメンとつけ麺の専門店。
【創業】2019年8月24日。
【店主】渡辺 茂さん＆律さん。
・茂さんは「麺彩房本店」や「麺彩房 五反田店（閉業）」「麺彩房 弐 NEXT＠人形町（閉業）」などで、約10年間修業した後、独立。
・オフィス北野所属のミュージシャン〈イカルス渡辺〉さんは、実の兄。
【店名の由来】
“わ・お・ん”という言葉の響きが気に入って、フィーリングで付けたとのこと。
【特色】
・魚介豚骨つけ麺・ラーメンを基軸とする。
・辛つけ麺・和風つけ麺・まぜそば等が、レギュラー。
・短いスパンで〈限定メニュー〉を繰り出す。
【外観】
ライトグレーの外壁と手書きの看板のファザード。
【内観】
店内に入り、右手が〈レジカウンター〉
そこでメニュー表を見て決めて、代金を支払う〈前金制〉
レジ横に椅子が2脚置かれていて、そこが〈ウェイティングスペース〉
その後は壁際に並ぶ。
白を基調とした明るく、清潔感のある店内。
厨房で調理をするご主人とアシスト・ホール担当の奥様の2人で切り盛りをしている。
壁にはレコードのアルバム（LP盤）が飾られている。
BGMは、1970～90年代の洋楽。
【総席数】12席
・カウンター8席
・テーブル4席（4人×1卓）
「メニュー一覧＆限定メニュー」
期間限定「（冷）トマト和え麺/1200円（税込み）」
小さめの丼鉢に、色鮮やかな野菜たちが盛り付けられている。
「冷製スープ」
丼の底にひそむスープは、トマトのほどよい酸味と甘み。
穏やかな和風の出汁も効いている爽やかで深みのある味わい。
刻まれたフレッシュトマト。
〈麺〉は「大成食品」製の平打ち中細ストレート麺。
しなやかで、スルっと啜れば、なめらかな口当たり。
スープが絡みつき、ムチッとした食感。
麺量は、通常よりもやや少なめに感じる。
しなやかで、スルっと啜れば、なめらかな口当たり。
スープが絡みつき、ムチッとした食感。
麺量は、通常よりもやや少なめに感じる。
「鶏チャーシュー」
ブロック状のものがタップリ。
ソフトな肉質で、噛み締めると肉の旨味があふれ出る。
「オクラ」
〈アーリーレッド〉は、シャリシャリと瑞々しい。
その下に〈大葉〉
サクサクとあっという間に完食。
清涼感あふれる一杯。
その下に〈大葉〉
サクサクとあっという間に完食。
清涼感あふれる一杯。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
麺屋 わおん
【住所】東京都練馬区上石神井3-9-2
【電話】03-3929-3055
【定休日】木曜（不定休有り）
【営業時間】
・11：00-14：00・・・月・火
・11：00-15：00・・・土・日・祝
・11：00-14：00/18：00-21：00（L.O.20：30）・・・水
・11：00-14：00/18：00-20：00・・・金
【アクセス】西武新宿線「上井草駅」北口 徒歩16分
コメント