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今回は「ゆず塩かつおたたき/150円（税込み）・他」

「無添くら寿司 中野駅南口店（KURA）」の37回目のグルメレポート。
JR「中野駅（南口）」下車、2024年2月に竣工した「サウステラ オフィス棟」1階にある大阪府堺市中区に本社を置く回転寿司のチェーン店。

【オープン日（中野駅南口店）】 2024年3月21日。

【運営】
1977年（昭和52年） 5月創業の「くら寿司株式会社」
➡2025年10月末現在、687店（米国79店舗、アジア60店舗含む）を展開。

【コンセプト】
「安心・美味しい・安い」 すべての食材において化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料を一切使用しない無添加に努めている。

【店名について】
蔵を見て「中には何があるんだろう」とワクワクして夢が膨らんだ創業者の思い出から、夢や楽しみを持って来店してほしいとの想いから「くら寿司」という屋号を掲げた。

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【外観】
「ミネドラッグ 中野駅南口店」との間にある自動ドアから中に入る。

〈く〉〈ら〉の文字をモチーフに、蔵に用いられるなまこ壁のイメージを踏襲したデザイン。

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【内観】
入店すると正面に、非接触型パネルの「受付機」が設置されている。

お店で受付する人は、右の「青いボタン（発券）」をタッチする。

「スマホ予約」の人は、左の「オレンジ色」のボタンをタッチする。

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中央のパネルに自分の番号が表示（アナウンス）されたら、案内機で〈案内票〉を受け取り、席へ移動。

「案内機」の左側が〈カウンター席〉、右側が〈ボックス席〉に分かれている。


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〈タッチパネル〉でオーダー。

食後はタッチパネルの〈会計へ進む〉ボタンを押す。

〈案内票〉を持ってレジカウンターに行き〈セルフ会計〉
コード読み取りに案内票をかざし、画面に従い、決済・支払いを行う。

【総席数】139席

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「各調味料・カトラリー」
机の収納ケースに、生姜・甘だれ・醤油・粉末緑茶がセットされている。

その隣に割り箸・楊枝・スプーンなどが収納されている。

ポン酢・七味・わさびなどは、回転レーンに載っている。

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「松いか/150円」
コリコリした歯ごたえと、噛むほどに上品な甘みが増す。

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「真いわし/150円」
新鮮で脂が乗っている。

特有の風味は生姜で抑えられ、トロっとクチドケ感が良くてウマい！


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「あなご/150円」
甘辛いツメを垂らしていただく。

身はフワッとしたソフトな食感。

ツメの甘辛い味により、美味しさが増す。

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「大葉松いか/150円」
コリコリとした歯ごたえと上品な甘み、大葉の爽やかな風味が絶妙にマッチ。

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「ねぎまぐろ軍艦/150円」
まぐろを包丁でたたいて、ペースト状にしたもの。

脂が乗っていて、旨味が濃厚でウマい。

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「シーフードサラダ/150円」
マヨネーズの濃厚なコクと、魚介のコリコリ、魚卵のプチプチとした食感。

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「ゆず塩かつおたたき/150円」
ゆず果汁をベースにした爽やかな塩だれがかかっていて、爽やかな香り。

鰹はクセがなく、上品な旨味。

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「サーモン/150円」
良質な脂がしっかりとのっており、口に入れた瞬間にじんわりと広がる濃厚な甘みとコク。


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「特盛海鮮/150円」
メニューの中にはなく、たまにレーンを回っている。

その日にカットされた魚の端材がミックスされている。

はまち、鯛、まぐろ、ビントロ……など、毎度内容が違うので楽しめる。

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「まぐろ竜田揚げ/200円」
まぐろを成形する際に出る、スジの多い部分や端材を揚げて有効活用したもの。
ビールのおつまみに良さそう。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

くら寿司 中野駅南口店
【住所】東京都中野区中野2-24-11 101-2 ナカノサウステラ オフィス棟
【電話】03-6382-7785
【定休日】無休
【営業時間】11：00-23：00
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線「中野駅」南口　徒歩1分
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