「麺や 麟子鳳雛（りんしほうすう）＠上井草」の8回目のグルメレポート。
西武新宿線「上井草駅（南口）」下車、「上井草商店街」にあるラーメン専門店。

「中華そば 麺壁九年＠井荻（2020年3月10日創業）」の2号店。
3号店は「Menpeki Ginger Noodles＠下井草（2024年5月15日オープン）」

【オープン日】2022年6月23日。

【店主】石岡文仁さん。

【屋号について】
「麟子鳳雛」とは、〈麒麟（きりん）の子〉と〈鳳凰（ほうおう）の雛（ひな）〉を意味し、将来性のある子供や才能豊かな人物をたとえる四字熟語。

















〈期間限定麺〉は、店頭のボードと券売機の上部に掲示されていて、指定された限定ボタンを押す。


期間限定「北海道産大アサリとトマトの冷やし/1500円（税込み）」


〈スープ〉
キンキンに冷やされ、喉越し爽やか。

アサリの出汁がしっかりと効いた濃密で、滋味深い味わい。

塩味も程よいので、グビグビと飲める。


〈トマトソース〉
アサリの身が散りばめられた特製のトマトソース。

食べ進めるごとにスープと混ざり合い、さらなるコクと旨味の相乗効果が生まれる。

和から洋への味の変化を楽しめる。


〈麺〉は「菅野製麺所製」の平打ちの中太ストレート麺。

麺線が綺麗に整えられている。


麺肌は滑らかで、スルスルと啜り心地が良い。

プラスチッキーな食感で、噛むとクキクキとした歯触りが心地よい。


〈アサリ〉
貝殻2つで、身が3つ？


〈チャーシュー〉
鶏むね肉を使ったものが2枚。

肉厚で、上品な味付けが施されている。

しっとりとした肉質で、柔らかくてヘルシー。


〈大葉〉
爽やかな香りで、食欲をそそる。


〈フライドエシャロット〉
強い甘みと香ばしい風味、サクサクした食感。


〈アーリーレッド〉
シャキシャキと瑞々しく、良いアクセント。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

麺や 麟子鳳雛
めんや　りんしほうすう
【住所】 東京都杉並区上井草2-36-10
【電話】非公開
【定休日】不定休
【営業時間】
・11：30-15：00/18：00-22：00・・・平日
・11：30-15：00/17：30-21：00・・・土曜
・11：00-15：00・・・日曜
【アクセス】西武新宿線「上井草駅」南口　徒歩1分