今回は「ラーメン/900円（税込み）」
+「半熟ゆで卵/150円」
「食堂七彩＠都立家政」の63回目のグルメレポート。
西武新宿線「都立家政駅（北口）」下車、〈家政銀座商店街〉にある喜多方ラーメン・稲庭中華そば・創作麺を主力商品としたラーメン店。
【創業】 2007年2月27日
「麺や 七彩」の店名で開業。
【リニューアルオープン】 2012年5月23日
「食堂 七彩」と名称変更。
【店主】 〈阪田博昭〉さんと〈藤井吉彦〉さん。
「麺匠むさし坊（現・喜楽々）＠東川口店」に在籍していた同僚2人が独立して開業。
【運営】 「株式会社アール・エー・アール」
【特色】
①MSG FREE（無化調）
②自家製手切り麺（打ち立て・切り立て・手もみ）
③稲庭中華そば（乾麺）
④創作喜多方らーめん
⑤多彩な限定メニュー
向かい側に〈レジカウンター〉
2026年6月より、前店長の三次 馨（みつぎけい）さんが独立したため、新店長に変わった。
女性スタッフと2人体制。
「トッピングメニュー（抜粋）」
〈スープ〉
まろやかな醤油の香りが鼻腔をすり抜け、甘めの味わい。
出汁感よりも、醤油ダレの主張が強め。
チャーシューの煮汁を活用したスープという感じ。
後口には、ニンニクの風味。
〈チャーシュー〉
厚みがあり、肉々しい味わい。
ソフトな食感で、噛むほどに肉の旨味が出てくる。
味の染みた三枚肉も付いている。
〈もやし〉がたっぷりで、良い箸休め。
大判で黒々とした良質の〈海苔〉
〈半熟ゆで卵〉
味は付いていないが、黄身の半熟加減が良い。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
食堂 七彩
【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】日曜・第3火曜
【営業時間】
・11：00-15：00/17：00-21：00・・・火・水・木・金
・11：00-15：00・・・月・土・祝日
【アクセス】西武新宿線 都立家政駅 徒歩１分
西武新宿線「都立家政駅（北口）」下車、〈家政銀座商店街〉にある喜多方ラーメン・稲庭中華そば・創作麺を主力商品としたラーメン店。
【創業】 2007年2月27日
「麺や 七彩」の店名で開業。
【リニューアルオープン】 2012年5月23日
「食堂 七彩」と名称変更。
【店主】 〈阪田博昭〉さんと〈藤井吉彦〉さん。
「麺匠むさし坊（現・喜楽々）＠東川口店」に在籍していた同僚2人が独立して開業。
【運営】 「株式会社アール・エー・アール」
【特色】
①MSG FREE（無化調）
②自家製手切り麺（打ち立て・切り立て・手もみ）
③稲庭中華そば（乾麺）
④創作喜多方らーめん
⑤多彩な限定メニュー
【外観】
ラーメンロゴの入った丸い電飾看板、板張りのエクステリア、食品サンプルがディスプレーされた「ショーケース」のファザード。
【内観】
入口近くに〈ウォーターサーバー＆コップ〉が置かれていて〈お冷や〉はセルフサービス。
向かい側に〈レジカウンター〉
木目調と白を基調とした落ち着いた雰囲気。
壁面側に木製のラックが置かれ、お店側が使う調理器具や調味料などが収納されている。
2026年6月より、前店長の三次 馨（みつぎけい）さんが独立したため、新店長に変わった。
女性スタッフと2人体制。
【総席数】10席
・Ｌ字型のカウンター（3・7席）
【注文方法（スマホからモバイルオーダー）】
①カウンター天板に貼られた〈QRコード〉をスマホで読み取る。
②画面に〈メニュー〉が表示される。
③メニューからオーダーするものをタッチ。
④注文を受けると、厨房で着信音が鳴り「ありがとうございます」と声がかかる。
⑤支払いは〈食後〉に声をかけ、入口付近のレジカウンターで清算をする。
⑥〈クレジットカード〉〈電子マネー〉〈バーコード決済〉〈QRコード決済〉など。
〈現金払い〉もOK。
「トッピングメニュー（抜粋）」
「ラーメン/900円（税込み）」
+「半熟ゆで卵/150円」
〈スープ〉
まろやかな醤油の香りが鼻腔をすり抜け、甘めの味わい。
出汁感よりも、醤油ダレの主張が強め。
チャーシューの煮汁を活用したスープという感じ。
後口には、ニンニクの風味。
〈麺〉
自家製手切りの平打ち縮れ太麺。
オーダーが入るごとに、その都度、麺帯を〈麺切りカッター〉で切る。
そして、手もみを加えて、茹でている。
自家製手切りの平打ち縮れ太麺。
オーダーが入るごとに、その都度、麺帯を〈麺切りカッター〉で切る。
そして、手もみを加えて、茹でている。
不揃いで、歪（いびつ）な形状。
麺肌は滑らかで、啜るとフルフルと横揺れしながら、口の中に滑り込む。
噛むと弾力性があり、モチモチとした食感。
〈チャーシュー〉
厚みがあり、肉々しい味わい。
ソフトな食感で、噛むほどに肉の旨味が出てくる。
味の染みた三枚肉も付いている。
〈もやし〉がたっぷりで、良い箸休め。
大判で黒々とした良質の〈海苔〉
〈半熟ゆで卵〉
味は付いていないが、黄身の半熟加減が良い。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
食堂 七彩
【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】日曜・第3火曜
【営業時間】
・11：00-15：00/17：00-21：00・・・火・水・木・金
・11：00-15：00・・・月・土・祝日
【アクセス】西武新宿線 都立家政駅 徒歩１分
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