「萬重 ポルタ店＠京都」のレポート。

「京料理 萬重＠今出川大宮」の支店。
「萬重（京都市上京区大宮通今出川上ル）」は、1937年（昭和12年）創業。
ポルタ店では、西陣の旦那衆に育まれてきた料亭の味が、リーズナブルな価格帯で食べられる。


京都駅前地下街「ポルタ」のショッピングセンターの中にある。
店頭のウェイティングスペースで、名前を登録して、暫し待つ。


カウンター席。
カウンター席と言っても、目の前にスタッフがいるわけではないので、落ち着いて食事ができる。


賑わいを見せる店内。


お茶とおしぼり。


「織姫/1850円（税別）」
名前が綺麗だからと言って、女性限定ではない。
湯葉を中心としたメニュー。


「三種盛り」
くみ上げ湯葉、湯葉の和え物、揚げ麩とキュウリの和え物。
それと、３色団子。
湯葉は薄味の食材なので、どのように調理しても相性抜群。


「湯葉丼」と「お吸い物」「お漬物」
「湯葉丼」は、しめじと三つ葉入りの美味しいあんかけ。
上品ぶらず、ガバガバと掻き込む。
ウメェ～。
「お吸い物」は、本かつおの香りが鼻腔をすり抜け、その後に昆布の旨味がやって来る。
お漬物もたっぷり3種類。


「湯葉刺し」
コクがあり、後味濃厚。


「栗麩田楽」
生麩の弾力を活かしたお料理。


「茶碗蒸し」
鰻入りの茶碗蒸し。
イイ出汁が出ている。


「栗麩の揚げ出し」
麩の表面はザラザラ感のある薄い膜で覆われている。
濃いめの出汁との相性抜群。


「デザート」
デザートはイチゴのムース。

湯葉を侮るなかれ。
湯葉の七変化を堪能。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

萬重 ポルタ店
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【住所】京都府京都市下京区東塩小路町902 京都駅前地下街ポルタ内
【電話】075-343-3920
【定休日】不定休（ポルタに準ずる）
【営業時間】11：00-22：00
【アクセス】 JR京都駅　徒歩５分