「新宿割烹 中嶋＠新宿三丁目」の4回目のグルメレポート。
東京メトロ丸の内線・副都心線・都営新宿線「新宿三丁目駅」より徒歩3分、「新宿4丁目交差点」近くの路地裏、ビル地下にある有名割烹料理店。
夜の伝統的な日本料理のコースが主体だが、格安な「鰯の昼定食」が人気を博している。

1962年（昭和37年）創業。
店主は、2代目の中嶋 貞治さん。
中嶋さんは、20代の時京都で修業をし、その後、店を引き継ぐ。
2008年～2015年まで、「ミシュラン☆星」を8年連続で獲得している名店。

店主の中嶋貞治さんは、NHKの朝の情報番組「あさイチ」やNHK教育の「きょうの料理」に出演し、日本料理の名手として知られている。


新宿三丁目駅のE9出口から徒歩3分の好立地。
「IDC大塚家具」の近く。


道路まで行列が出てはいないが、地下へ下る階段ではごらんのとおり。
外人さんも数組並んでいる。
ランチの鰯料理は全部で5種類。
すべて天然の鰯のみを使用している。


入口近くにある看板。


店内には、ウェイティングスペース（３人掛け）がある。
総席数32席。
カウンター10席、テーブル18席（6人掛け×1卓+4人掛け×3卓）、座敷4席。


おてもとがセットされ、漬物とお茶が差し出される。


ご飯と味噌汁。
ご飯はお代わりがサービス。
3杯目は、有料。
ご飯の固さも丁度よい炊きあがり。
味噌汁は、ネギ、油揚げ、ワカメ、豆腐が具。
上品な出汁。


「刺身定食/800円（税込）」。
刺身は胡麻と小ネギが和えてあり、生姜とレモンが添えられている
鰯の刺身はﾌﾟﾘﾌﾟﾘとした良い食感。
鰯の味がとても強く出ていて臭みは無し。
胡麻の香ばしさと風味がプラス。
脂ものっていて美味しい。


「フライ」
せっかく来たので、これも頼んだ。
サクッと揚がった衣の中からジュワっと鰯の脂が溢れ出す絶品フライ。
付け合せのカレー風味のもやしが良いアクセント。


格式のある割烹で、お手頃なランチ価格の鰯料理に舌鼓。
満足満足。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

新宿割烹 中嶋
【住所】東京都新宿区新宿3-32-5 日原ビル　Ｂ１Ｆ
【電話】03-3356-4534
【定休日】日曜・祝日
【営業時間】11：30-14：00/17：30-22：00
【アクセス】
*東京メトロ丸ノ内線・副都心線　新宿三丁目駅　徒歩3分
*JR新宿駅東口　徒歩5分