「三獣使＠上井草」のレポート。
三獣（鶏・豚・牛）のスープを、曜日毎に使い分けるラーメン店。


今回は、「ピーナッツ油そば（750円）」。
月替わり限定メニュー。
「2種類のピーナッツバターと、ピーナッツ油と、ＭＩＸナッツのかなりコッテリ味の油そばです」とのこと。


具は、ミックスナッツ、チャーシュー、万能ネギ、メンマ。
その上から、ブラックペッパーがたっぷりと振りかけられている。
まずは、具と麺をマゼマゼ。


次に、麺を引き出す。
麺は、中太のストレート麺。
麺にピーナッツ油がしっかり絡まっている。
デフォルトの油そばのタレとピーナッツバター、それにラー油を加えたものがタレ。
啜るのは、ちょっと困難。
持ち上げて、口の中に押し込む。
モッチリとした食感で、弾力性もある。
美味しいねェ。
ピーナッツバターのコクが効いていて、ブラックペッパーのピリッと感が食欲をそそる。


具のミックスナッツの歯応えがたまらない。
ナッツとの意外な相性も驚き。


ほぐしたチャーシューが、タップリ。
柔らかく、味も美味。


メンマは、枕木状の太いもの。
外側がソフトで、中心部分がザックリとした歯触り。
他の具は、万能ネギ。

油そばって、応用性の高い食べ物なのね。
七変化する三獣使の油そば、どこまで進化するか楽しみ！

らーめん三獣使
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【住所】東京都練馬区下石神井4-12-10
【電話】03-6915-9130
【定休日】月曜
【営業時間】
　○12：00-14：00/18：00-23：00（平日）
　○12：00-14：00/18：00-21：00（日曜・祝日）
【アクセス】西武新宿線　上井草駅　徒歩3分